Poulet grillé au charbon

حسين الأشرافCuisinier

Ingrédients

• Poulet
  1 Poulet
• Huile d'olive
  0.5 tasse
• Ail, râpé
  5 gousse
• Oignon, râpé
  1 pièce
• Citron, coupé en tranches
  1 pièce
• Moutarde de Dijon
  2 cuillère à soupe
• Cannelle en poudre
  1 cuillère à café
• Épices, blanches
  0.5 cuillère à café
• Vinaigre blanc
  5 cuillère à soupe
• Jus d'un demi citron
  1 pièce
• Paprika
  1 cuillère à soupe
• Sel
  0.5 cuillère à café

Mesures

1. 1

   Lavez bien le poulet et mettez-le de côté.

   Matériel requis:

   🍳

   Bol

   5 minutes
2. 2

   Pour préparer la marinade, mélangez la moutarde, la cannelle, les épices, l'huile, le vinaigre, le jus de citron, le citron coupé en tranches, le paprika, le sel, l'oignon râpé et l'ail râpé, mélangez bien.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   5 minutes
3. 3

   Marinez le poulet avec le mélange précédent, mettez-le au réfrigérateur pendant une heure.

   60 minutes
4. 4

   Sortez le poulet du réfrigérateur, faites-le griller au charbon, retournez-le de temps en temps, arrosez-le avec le mélange chaque fois que vous le retournez, laissez cuire jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

   Matériel requis:

   Gril

   30 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Pouletpour 100g

Énergie239 kcal

Protéines27 g

Lipides totaux14 g

Huile d'olivepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Moutarde de Dijonpour 100g

Énergie66 kcal

Protéines5 g

Lipides totaux4 g

Glucides5 g

Fibres alimentaires3 g

Vinaigre blancpour 100g

Énergie21 kcal

Glucides0.93 g

Paprikapour 100g

Énergie282 kcal

Protéines14.1 g

Lipides totaux13.2 g

Glucides54.3 g

Fibres alimentaires34.9 g

Sucres totaux5.3 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques