فروج مشوي على الفحم

Nabil Bennaniשֶׁף

מרכיבים

• دجاجة
  1 دجاجة
• שמן זית
  0.5 كوب
• ثوم، مبروش
  5 فص
• بصلة، مبروشة
  1 حبة
• ليمون حامض، مقطعة شرائح
  1 حبة
• חרדל דיז'ון
  2 ملعقة كبيرة
• קינמון טחון
  1 ملعقة صغيرة
• بهار، أبيض
  0.5 ملعقة صغيرة
• חומץ לבן
  5 ملعقة كبيرة
• عصير نصف ليمونة حامضة
  1 حبة
• פפריקה
  1 ملعقة كبيرة
• מלח
  0.5 ملعقة صغيرة

צעדים

1. 1

   يغسل الدجاج جيداً ويوضع جانباً.

   כלים נדרשים:

   🍳

   وعاء

   5 דקות
2. 2

   لعمل الخلطة، يخلط الخردل، القرفة، البهار، الزيت، الخل، عصير الحامض، الحامض المقطع شرائح، لبابريكا، الملح، البصل المبروش والثوم المبروش، يخلطوا مع بعض جيداً.

   כלים נדרשים:

   קערת ערבוב

   5 דקות
3. 3

   تتبل الدجاجة مع الخليط السابق جيداً، توضع في البراد لمدة ساعة.

   60 דקות
4. 4

   تخرج الدجاجة من البراد، تشوى على الفحم، تقلب من وقت لأخر، تسقى بالخليط في كل مرة تقلب، تترك حتى الإستواء.

   כלים נדרשים:

   גריל

   30 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

שמן זיתper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

חרדל דיז'וןper 100g

Energy66 kcal

Protein5 g

Total Fat4 g

Carbohydrate5 g

Dietary Fiber3 g

קינמון טחוןper 100g

Energy247 kcal

Protein4 g

Total Fat1.2 g

Carbohydrate81 g

Dietary Fiber53 g

Total Sugars2.2 g

חומץ לבןper 100g

Energy21 kcal

Carbohydrate0.93 g

פפריקהper 100g

Energy282 kcal

Protein14.1 g

Total Fat13.2 g

Carbohydrate54.3 g

Dietary Fiber34.9 g

Total Sugars5.3 g

מלחper 100g

Ash100 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות