فروج مشوي على الفحم

Nabil BennaniChef

Ingrediënten

• دجاجة
  1 دجاجة
• Olijfolie
  0.5 كوب
• ثوم، مبروش
  5 فص
• بصلة، مبروشة
  1 حبة
• ليمون حامض، مقطعة شرائح
  1 حبة
• Dijonmosterd
  2 ملعقة كبيرة
• Gemalen kaneel
  1 ملعقة صغيرة
• بهار، أبيض
  0.5 ملعقة صغيرة
• Witte azijn
  5 ملعقة كبيرة
• عصير نصف ليمونة حامضة
  1 حبة
• Paprika
  1 ملعقة كبيرة
• Zout
  0.5 ملعقة صغيرة

Stappen

1. 1

   يغسل الدجاج جيداً ويوضع جانباً.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   وعاء

   5 min
2. 2

   لعمل الخلطة، يخلط الخردل، القرفة، البهار، الزيت، الخل، عصير الحامض، الحامض المقطع شرائح، لبابريكا، الملح، البصل المبروش والثوم المبروش، يخلطوا مع بعض جيداً.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Mengkom

   5 min
3. 3

   تتبل الدجاجة مع الخليط السابق جيداً، توضع في البراد لمدة ساعة.

   60 min
4. 4

   تخرج الدجاجة من البراد، تشوى على الفحم، تقلب من وقت لأخر، تسقى بالخليط في كل مرة تقلب، تترك حتى الإستواء.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Grill

   30 min

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Olijfolieper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

Dijonmosterdper 100g

Energy66 kcal

Protein5 g

Total Fat4 g

Carbohydrate5 g

Dietary Fiber3 g

Gemalen kaneelper 100g

Energy247 kcal

Protein4 g

Total Fat1.2 g

Carbohydrate81 g

Dietary Fiber53 g

Total Sugars2.2 g

Witte azijnper 100g

Energy21 kcal

Carbohydrate0.93 g

Paprikaper 100g

Energy282 kcal

Protein14.1 g

Total Fat13.2 g

Carbohydrate54.3 g

Dietary Fiber34.9 g

Total Sugars5.3 g

Zoutper 100g

Ash100 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

Dieetkenmerken & Tags