فروج مشوي على الفحم

Nabil Bennanibucătar

Ingrediente

• دجاجة
  1 دجاجة
• Ulei de măsline
  0.5 كوب
• ثوم، مبروش
  5 فص
• بصلة، مبروشة
  1 حبة
• ليمون حامض، مقطعة شرائح
  1 حبة
• Muștar de Dijon
  2 ملعقة كبيرة
• Scorțișoară măcinată
  1 ملعقة صغيرة
• بهار، أبيض
  0.5 ملعقة صغيرة
• Oțet alb
  5 ملعقة كبيرة
• عصير نصف ليمونة حامضة
  1 حبة
• Paprika
  1 ملعقة كبيرة
• Sare
  0.5 ملعقة صغيرة

Pași

1. 1

   يغسل الدجاج جيداً ويوضع جانباً.

   Ustensile necesare:

   🍳

   وعاء

   5 min
2. 2

   لعمل الخلطة، يخلط الخردل، القرفة، البهار، الزيت، الخل، عصير الحامض، الحامض المقطع شرائح، لبابريكا، الملح، البصل المبروش والثوم المبروش، يخلطوا مع بعض جيداً.

   Ustensile necesare:

   Bol de amestecat

   5 min
3. 3

   تتبل الدجاجة مع الخليط السابق جيداً، توضع في البراد لمدة ساعة.

   60 min
4. 4

   تخرج الدجاجة من البراد، تشوى على الفحم، تقلب من وقت لأخر، تسقى بالخليط في كل مرة تقلب، تترك حتى الإستواء.

   Ustensile necesare:

   Grătar

   30 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Ulei de măslineper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

Muștar de Dijonper 100g

Energie66 kcal

Proteine5 g

Grăsimi totale4 g

Carbohidrați5 g

Fibre alimentare3 g

Scorțișoară măcinatăper 100g

Energie247 kcal

Proteine4 g

Grăsimi totale1.2 g

Carbohidrați81 g

Fibre alimentare53 g

Zaharuri totale2.2 g

Oțet albper 100g

Energie21 kcal

Carbohidrați0.93 g

Paprikaper 100g

Energie282 kcal

Proteine14.1 g

Grăsimi totale13.2 g

Carbohidrați54.3 g

Fibre alimentare34.9 g

Zaharuri totale5.3 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice