فروج مشوي على الفحم

Nabil BennaniШеф-повар

Ингредиенты

• دجاجة
  1 دجاجة
• Оливковое масло
  0.5 كوب
• ثوم، مبروش
  5 فص
• بصلة، مبروشة
  1 حبة
• ليمون حامض، مقطعة شرائح
  1 حبة
• Дижонская горчица
  2 ملعقة كبيرة
• Молотая корица
  1 ملعقة صغيرة
• بهار، أبيض
  0.5 ملعقة صغيرة
• Белый уксус
  5 ملعقة كبيرة
• عصير نصف ليمونة حامضة
  1 حبة
• Паприка
  1 ملعقة كبيرة
• Соль
  0.5 ملعقة صغيرة

Шаги

1. 1

   يغسل الدجاج جيداً ويوضع جانباً.

   Необходимая посуда:

   🍳

   وعاء

   5 мин.
2. 2

   لعمل الخلطة، يخلط الخردل، القرفة، البهار، الزيت، الخل، عصير الحامض، الحامض المقطع شرائح، لبابريكا، الملح، البصل المبروش والثوم المبروش، يخلطوا مع بعض جيداً.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   5 мин.
3. 3

   تتبل الدجاجة مع الخليط السابق جيداً، توضع في البراد لمدة ساعة.

   60 мин.
4. 4

   تخرج الدجاجة من البراد، تشوى على الفحم، تقلب من وقت لأخر، تسقى بالخليط في كل مرة تقلب، تترك حتى الإستواء.

   Необходимая посуда:

   Гриль

   30 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Оливковое маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Дижонская горчицана 100 г

Энергетическая ценность66 kcal

Белки5 g

Всего жиров4 g

Углеводы5 g

Пищевые волокна3 g

Молотая корицана 100 г

Энергетическая ценность247 kcal

Белки4 g

Всего жиров1.2 g

Углеводы81 g

Пищевые волокна53 g

Всего сахаров2.2 g

Белый уксусна 100 г

Энергетическая ценность21 kcal

Углеводы0.93 g

Паприкана 100 г

Энергетическая ценность282 kcal

Белки14.1 g

Всего жиров13.2 g

Углеводы54.3 g

Пищевые волокна34.9 g

Всего сахаров5.3 g

Сольна 100 г

Зола100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги