Συστατικά
- ٣ كوب طحين3 كوب
- ١ ملعقة صغيره سكر1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره نشا الذرة1 ملعقة صغيرة
- ١/٤ كوب زيت0.3 كوب
- ١ ١/٤ ملعقة صغيره خميرة فورية1.3 ملعقة صغيرة
- ١ ١/٤ كوب ماء دافئة1.3 كوب
- ١/٤ ملعقة كبيرة ملح0.3 ملعقة كبيرة
- ١ طماطم كبيرة1 حبة
- ١ فليفلة حمراء، أو خضراء1 حبة
- ١ بصلة1 حبة
- ١٠ زيتون10 حبة
- ١ ملعقة صغيره اوريغانو يابس1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره سمسم1 ملعقة صغيرة
- ٤ ملعقة كبيرة فلفل أسود4 ملعقة كبيرة
- ٤ ملعقة كبيرة زيت زيتون4 ملعقة كبيرة
- ٢ بيض مسلوق2 حبة
- ١ كوب جبن موزاريلا مبشورة1 كوب
- ملح حسب الذوق0
Βήματα
- 1
ينخل الطحين ثم يخلط مع المواد الجافة، يضاف الزيت ثم الماء ويعجن حتى تتشكل عجينة لا تلتصق، تترك تتخمر لمدة ساعة.
60 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Μπολ ανάμειξης - 2
تقطع الطماطم شرائح، تصفى من الماء، يفرم البصل، الفليفلة والزيتون شرائح، يضاف الزعتر، السمسم، الزيت، الملح والفلفل الأسود، يقلب حتى تتشرب البهارات ثم توضع جانباً.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Μαχαίρι - 3
عندما تتخمر العجينة، تقطع الى قسمين متساويين والكمية تكفي 2 صينية.
5 λεπτά - 4
تفرد العجينة وتغرز بالشوكة ثم تدهن بزيت الزيتون ويوضع نصف كمية الخضار عليها.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:🍳شوبك
Πηρούνι - 5
يقطع البيض إلى دوائر، يضاف فوق الخضار ثم توضع الصينية بفرن محمى مسبقاً.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Φούρνος - 6
عند استواء العجينة من الجهة السفلية، تخرج وتقطع ثم توضع جبنة الموزاريلا وتدخل الى الفرن حتى تذوب الجبنة من الأعلى ثم تقدم.
5 λεπτά
Διατροφικά Στοιχεία
* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.