كيكة الجالكسي مع القرفة والجوز

نهاد همدانالطاهي

تلذذوا بتجربة فريدة من نوعها مع كيكة الجالكسي، حيث تلتقي نكهات الشوكولاتة الغنية مع الجوز المقرمش ورشة من القرفة الدافئة. هذه الكيكة ليست مجرد حلوى، بل هي رحلة لذيذة تأخذكم إلى عالم من النكهات المتناغمة. جربوها في مناسباتكم الخاصة أو كتحلية في أي وقت، وستكون الخيار المثالي لكل عشاق الحلويات!

المكونات

• ٢⁄٣ كوب طحين
  2.3 كوب
• ٣⁄٤ كوب لبن زبادي
  0.8 كوب
• ١ كوب سكر
  1 كوب
• ١٠٠ غرام شوكولا جالكسي، سادة او مع مكسرات
  100 غرام
• ٢ بيض، بحرارة الغرفة
  2 حبات
• ١⁄٤ كوب جوز
  0.3 كوب
• ١٠٠ غرام زبدة، بحرارة الغرفة
  100 غرام
• ١ ملعقة صغيره بايكينغ باودر
  1 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره فانيلا
  1 ملعقة صغيرة
• ١⁄٢ ملعقة صغيره بايكينغ صودا
  0.5 ملعقة صغيرة
• ١⁄٤ ملعقة صغيره ملح
  0.3 ملعقة صغيرة
• ١⁄٢ ملعقة صغيره قرفة
  0.5 ملعقة صغيرة

الخطوات

1. 1

   قم بتحضير قالب الكيك عن طريق فتحه من الجوانب، ثم ضع ورقة زبدة في قاعه. سخن الفرن على درجة حرارة متوسطة.

   الأدوات اللازمة:

   قالب كيك

   فرن

   5 دقيقة
2. 2

   في وعاء، انخل الطحين مع البايكينغ باودر، البايكينغ صودا، والملح، ثم اترك المكونات جانبًا.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
3. 3

   في وعاء آخر، اخفق الزبدة جيدًا، ثم أضف السكر واستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
4. 4

   قم بإضافة البيض تدريجيًا، بحيث تخفق كل بيضة مع نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا، ثم أضفها إلى خليط الزبدة.

   5 دقيقة
5. 5

   أضف الطحين واللبن الزبادي تدريجيًا إلى خليط الزبدة، بحيث تخلط القليل من الطحين، ثم 1/4 كوب من اللبن، ثم الطحين، ثم 1/4 كوب من اللبن، وهكذا حتى تنتهي من إضافة جميع المكونات، واستمر في الخفق حتى يختفي الطحين.

   5 دقيقة
6. 6

   اسكب نصف كمية خليط الكيك في القالب، ووزعها جيدًا للحصول على سطح مستوي، ثم قطع الجوز باليد وضعه فوق الخليط.

   5 دقيقة
7. 7

   قم بتقطيع الشوكولاتة إلى مكعبات وضع نصف الكمية فوق الجوز، ثم رش القرفة على الوجه.

   5 دقيقة
8. 8

   اسكب ما تبقى من خليط الكيك فوق الحشوة، ووزعها بشكل جيد، ثم أضف ما تبقى من مكعبات الشوكولاتة. أدخل القالب إلى الفرن لمدة 40 دقيقة، وأشعل الفرن من الأعلى لتحمير الكيكة.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   40 دقيقة
9. 9

   بعد انتهاء وقت الخبز، أخرج القالب من الفرن، وافتح جوانبه، ثم ضع الكيكة على شبك لتبرد قليلاً. بعد ذلك، قطعها وقدّمها باردة.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية