الغريبة بالفستق

طه کیمیاییChef

Ingredients

• ٢ كوب دقيق
  2 كوب
• ١/٣ كوب دقيق الذرة
  0.3 كوب
• ٢ كوب فستق حلبي، المقشر والمقطع
  2 كوب
• ٣/٤ كوب سكر بودرة
  0.8 كوب
• ١ ملعقة صغيره فانيلا
  1 ملعقة صغيرة
• ١ كوب زبدة، غير المملحة، الرخوة جداً
  1 كوب

Steps

1. 1

   تخلط الزبدة غير المملحة في خلاط لبضعة دقائق حتى تصبح ناعمة؛ يضاف السكر تدريجياً. يضاف سكر الفانيلا او المستخلص.

   Required Tools:

   Blender

   10 min
2. 2

   يضاف الدقيق او دقيق الذرة الى خليط السكر والزبدة، تدريجياً. يخلط جيداً لدقيقة واحدة وعندما تتشكل العجيبة وتصبح ومتماسكة (يضاف قليل من الدقيق ان كانت رطبة جداً، ملعقة كبيرة تلو الاخرى)، يضاف الفستق ويمزج جيداً؛ يغطى الوعاء بكيس بلاستيكي ويترك جانباً في مكان بارد او في البراد لمدة ساعة.

   Required Tools:

   🍳

   كيس بلاستيكي

   60 min
3. 3

   تؤخذ كتل من العجين وتفرد على شكل عصي صغيرة بطول 12 سنتمتراً؛ توصل الأطراف ببعضها وتوضع على صينية مغطاة بورق الخبز. يوضع مقدار قليل من الفستق على حلقة البكسويت، حسب الرغبة. تخبز في الفرن على حرارة 170 درجة مئوية الى ان يشتد البسكويت، لمدة 15 دقيقة. سيشتد أكثر كلما بردت. سيكون أسفل البسكويت ذهبي اللون والوجه أبيض اللون. يبرد ويقدم او يحفظ جيدًا في علبة مغلقة بإحكام.

   Required Tools:

   Baking Sheet

   15 min

Nutrition Facts

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags