ShiTayibLog ind
Baked Seafood Gratin

Baked Seafood Gratin

Rania El-Hassan
Rania El-HassanKok
FrokostAftensmadHovedretterSkaldyrRépublique française / French
Smage:UmamiSalt
Forberedelsestid
10 min
Kogetid
45 min
Samlet tid
55 min
Serveringer
6
Koste
Medium
Kalorier
600 kcal

Skala Portioner

Ingredienser

  • OlivenolieOlivenolie
    1 tablespoon
  • LøgLøg
    1 piece
  • SelleriSelleri
    1 stick
  • HvidløgHvidløg
    5 cloves
  • TomatpastaTomatpasta
    1 tablespoon
  • Hot water
    2 cups
  • Maggi chicken broth
    2 cubes
  • Crushed tomatoes
    1 can
  • Tørret TimianTørret Timian
    0.5 teaspoon
  • MadlavningsflødeMadlavningsfløde
    0.5 cup
  • Fresh dill
    4 tablespoons
  • Penne PastaPenne Pasta
    3 cups
  • Large shrimp
    300 grams
  • Salmon fillet
    300 grams
  • MozzarellaostMozzarellaost
    200 grams
  • ParmesanostParmesanost
    90 grams

Trin

  1. 1

    Preheat the oven to 175 degrees Celsius and place the baking dish in the center.

    Nødvendigt udstyr:
    OvnOvn
    5 min
  2. 2

    Heat the olive oil in a pot and sauté the chopped onion and celery, stirring until soft, then add the garlic and tomato paste and sauté for an additional two minutes.

    Nødvendigt udstyr:
    KedelKedel
    2 min
  3. 3

    Add the water and Maggi chicken broth, crushed tomatoes, and thyme, and let the mixture simmer over medium heat for 15 minutes.

    15 min
  4. 4

    Add the cooking cream and chopped dill, and let the mixture simmer until slightly thickened, then remove from heat and set aside.

    10 min
  5. 5

    Place the uncooked penne pasta in a large casserole dish and add the shrimp, salmon pieces, creamy sauce, and mozzarella cheese, stirring until well combined.

    Nødvendigt udstyr:
    🍳
    Casserole dish
    5 min
  6. 6

    Sprinkle the Parmesan cheese over the mixture and bake in the oven for 35-45 minutes or until the pasta is cooked and slightly golden on top.

    45 min

Ernæringsfakta

Generelt næringsindhold (pr. portion)
Fat30 g
Protein35 g
Carbohydrates50 g
Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)
OlivenolieOlivenoliepr. 100g
Energi884 kcal
Total fedt100 g
LøgLøgpr. 100g
Energi40 kcal
Protein1.1 g
Total fedt0.1 g
Kulhydrat9.34 g
Kostfibre1.7 g
Sukkerarter i alt4.24 g
SelleriSelleripr. 100g
Energi16 kcal
Protein0.69 g
Total fedt0.17 g
Kulhydrat3 g
Kostfibre1.6 g
Sukkerarter i alt1.34 g
Vand95.43 g
HvidløgHvidløgpr. 100g
Energi100 kcal
Protein2 g
Total fedt1 g
Kulhydrat20 g
Kostfibre5 g
Sukkerarter i alt3 g
TomatpastaTomatpastapr. 100g
Energi100 kcal
Protein1.5 g
Total fedt0.5 g
Kulhydrat24 g
Sukkerarter i alt20 g
Kostfibre2 g
Tørret TimianTørret Timianpr. 100g
Energi300 kcal
Protein9 g
Total fedt7 g
Kulhydrat60 g
Kostfibre25 g
Sukkerarter i alt0.5 g
MadlavningsflødeMadlavningsflødepr. 100g
Energi340 kcal
Protein2 g
Total fedt35 g
Kulhydrat3 g
Sukkerarter i alt3 g
Penne PastaPenne Pastapr. 100g
Energi371 kcal
Protein13 g
Total fedt1.5 g
Kulhydrat75 g
Kostfibre3.2 g
Sukkerarter i alt3.5 g
MozzarellaostMozzarellaostpr. 100g
Energi300 kcal
Protein22 g
Total fedt22 g
Kulhydrat2 g
ParmesanostParmesanostpr. 100g
Energi61 kcal
Protein3.3 g
Total fedt3.3 g
Kulhydrat4.7 g
Sukkerarter i alt4.7 g
Vitamin B120.46 mcg
Jod26 mcg

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags

HalalVægtøgning
#French_Recipes#Seafood#Gratin