ShiTayibوارد شوید
Baked Seafood Gratin

Baked Seafood Gratin

Rania El-Hassan
Rania El-Hassanآشپز
ناهارشامغذاهای اصلیغذای دریاییRépublique française / French
طعم‌ها:اومامیشور
زمان آماده سازی
10 دقیقه
زمان آشپزی
45 دقیقه
زمان کل
55 دقیقه
خدمات
6
هزینه
متوسط
کالری
600 kcal

مقیاس بخش

مواد تشکیل دهنده

  • روغن زیتونروغن زیتون
    1 tablespoon
  • پیازپیاز
    1 piece
  • کرفسکرفس
    1 stick
  • سیرسیر
    5 cloves
  • پوره گوجه‌فرنگیپوره گوجه‌فرنگی
    1 tablespoon
  • Hot water
    2 cups
  • Maggi chicken broth
    2 cubes
  • Crushed tomatoes
    1 can
  • آویشن خشکآویشن خشک
    0.5 teaspoon
  • خامه پخت و پزخامه پخت و پز
    0.5 cup
  • Fresh dill
    4 tablespoons
  • پاستا پنهپاستا پنه
    3 cups
  • Large shrimp
    300 grams
  • Salmon fillet
    300 grams
  • پنیر موزارلاپنیر موزارلا
    200 grams
  • پنیر پارمزانپنیر پارمزان
    90 grams

مراحل

  1. 1

    Preheat the oven to 175 degrees Celsius and place the baking dish in the center.

    ابزارهای مورد نیاز:
    فرفر
    5 دقیقه
  2. 2

    Heat the olive oil in a pot and sauté the chopped onion and celery, stirring until soft, then add the garlic and tomato paste and sauté for an additional two minutes.

    ابزارهای مورد نیاز:
    قابلمهقابلمه
    2 دقیقه
  3. 3

    Add the water and Maggi chicken broth, crushed tomatoes, and thyme, and let the mixture simmer over medium heat for 15 minutes.

    15 دقیقه
  4. 4

    Add the cooking cream and chopped dill, and let the mixture simmer until slightly thickened, then remove from heat and set aside.

    10 دقیقه
  5. 5

    Place the uncooked penne pasta in a large casserole dish and add the shrimp, salmon pieces, creamy sauce, and mozzarella cheese, stirring until well combined.

    ابزارهای مورد نیاز:
    🍳
    Casserole dish
    5 دقیقه
  6. 6

    Sprinkle the Parmesan cheese over the mixture and bake in the oven for 35-45 minutes or until the pasta is cooked and slightly golden on top.

    45 دقیقه

حقایق تغذیه

General Recipe Nutrition (Per Serving)
Fat30 g
Protein35 g
Carbohydrates50 g
Ingredients Nutritional Facts (per 100g)
روغن زیتونروغن زیتونper 100g
Energy884 kcal
Total Fat100 g
پیازپیازper 100g
Energy40 kcal
Protein1.1 g
Total Fat0.1 g
Carbohydrate9.34 g
Dietary Fiber1.7 g
Total Sugars4.24 g
کرفسکرفسper 100g
Energy16 kcal
Protein0.69 g
Total Fat0.17 g
Carbohydrate3 g
Dietary Fiber1.6 g
Total Sugars1.34 g
Water95.43 g
سیرسیرper 100g
Energy100 kcal
Protein2 g
Total Fat1 g
Carbohydrate20 g
Dietary Fiber5 g
Total Sugars3 g
پوره گوجه‌فرنگیپوره گوجه‌فرنگیper 100g
Energy100 kcal
Protein1.5 g
Total Fat0.5 g
Carbohydrate24 g
Total Sugars20 g
Dietary Fiber2 g
آویشن خشکآویشن خشکper 100g
Energy300 kcal
Protein9 g
Total Fat7 g
Carbohydrate60 g
Dietary Fiber25 g
Total Sugars0.5 g
خامه پخت و پزخامه پخت و پزper 100g
Energy340 kcal
Protein2 g
Total Fat35 g
Carbohydrate3 g
Total Sugars3 g
پاستا پنهپاستا پنهper 100g
Energy371 kcal
Protein13 g
Total Fat1.5 g
Carbohydrate75 g
Dietary Fiber3.2 g
Total Sugars3.5 g
پنیر موزارلاپنیر موزارلاper 100g
Energy300 kcal
Protein22 g
Total Fat22 g
Carbohydrate2 g
پنیر پارمزانپنیر پارمزانper 100g
Energy61 kcal
Protein3.3 g
Total Fat3.3 g
Carbohydrate4.7 g
Total Sugars4.7 g
Vitamin B120.46 mcg
Iodine26 mcg

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی

حلالافزایش وزن
#French_Recipes#Seafood#Gratin