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Baked Seafood Gratin

Baked Seafood Gratin

Rania El-Hassan
Rania El-HassanCuisinier
DéjeunerDînerPlats principauxFruits de merRépublique française / Français
Saveurs:UmamiSalé
Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
45 minutes
Durée totale
55 minutes
Portions
6
Coût
Moyen
Calories
600 kcal

Portions d'échelle

Ingrédients

  • Huile d'oliveHuile d'olive
    1 tablespoon
  • OignonOignon
    1 piece
  • CéleriCéleri
    1 stick
  • AilAil
    5 cloves
  • Concentré de tomateConcentré de tomate
    1 tablespoon
  • Hot water
    2 cups
  • Maggi chicken broth
    2 cubes
  • Crushed tomatoes
    1 can
  • Thym secThym sec
    0.5 teaspoon
  • Crème de cuissonCrème de cuisson
    0.5 cup
  • Fresh dill
    4 tablespoons
  • Pâtes en tubesPâtes en tubes
    3 cups
  • Large shrimp
    300 grams
  • Salmon fillet
    300 grams
  • MozzarellaMozzarella
    200 grams
  • Fromage ParmesanFromage Parmesan
    90 grams

Mesures

  1. 1

    Preheat the oven to 175 degrees Celsius and place the baking dish in the center.

    Matériel requis:
    FourFour
    5 minutes
  2. 2

    Heat the olive oil in a pot and sauté the chopped onion and celery, stirring until soft, then add the garlic and tomato paste and sauté for an additional two minutes.

    Matériel requis:
    MarmiteMarmite
    2 minutes
  3. 3

    Add the water and Maggi chicken broth, crushed tomatoes, and thyme, and let the mixture simmer over medium heat for 15 minutes.

    15 minutes
  4. 4

    Add the cooking cream and chopped dill, and let the mixture simmer until slightly thickened, then remove from heat and set aside.

    10 minutes
  5. 5

    Place the uncooked penne pasta in a large casserole dish and add the shrimp, salmon pieces, creamy sauce, and mozzarella cheese, stirring until well combined.

    Matériel requis:
    🍳
    Casserole dish
    5 minutes
  6. 6

    Sprinkle the Parmesan cheese over the mixture and bake in the oven for 35-45 minutes or until the pasta is cooked and slightly golden on top.

    45 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles générales de la recette
Fat30 g
Protéines35 g
Carbohydrates50 g
Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)
Huile d'oliveHuile d'olivepour 100g
Énergie884 kcal
Lipides totaux100 g
OignonOignonpour 100g
Énergie40 kcal
Protéines1.1 g
Lipides totaux0.1 g
Glucides9.34 g
Fibres alimentaires1.7 g
Sucres totaux4.24 g
CéleriCéleripour 100g
Énergie16 kcal
Protéines0.69 g
Lipides totaux0.17 g
Glucides3 g
Fibres alimentaires1.6 g
Sucres totaux1.34 g
Eau95.43 g
AilAilpour 100g
Énergie100 kcal
Protéines2 g
Lipides totaux1 g
Glucides20 g
Fibres alimentaires5 g
Sucres totaux3 g
Concentré de tomateConcentré de tomatepour 100g
Énergie100 kcal
Protéines1.5 g
Lipides totaux0.5 g
Glucides24 g
Sucres totaux20 g
Fibres alimentaires2 g
Thym secThym secpour 100g
Énergie300 kcal
Protéines9 g
Lipides totaux7 g
Glucides60 g
Fibres alimentaires25 g
Sucres totaux0.5 g
Crème de cuissonCrème de cuissonpour 100g
Énergie340 kcal
Protéines2 g
Lipides totaux35 g
Glucides3 g
Sucres totaux3 g
Pâtes en tubesPâtes en tubespour 100g
Énergie371 kcal
Protéines13 g
Lipides totaux1.5 g
Glucides75 g
Fibres alimentaires3.2 g
Sucres totaux3.5 g
MozzarellaMozzarellapour 100g
Énergie300 kcal
Protéines22 g
Lipides totaux22 g
Glucides2 g
Fromage ParmesanFromage Parmesanpour 100g
Énergie61 kcal
Protéines3.3 g
Lipides totaux3.3 g
Glucides4.7 g
Sucres totaux4.7 g
Vitamine B120.46 mcg
Iode26 mcg

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques

HalalPrise de poids
#French_Recipes#Seafood#Gratin