Baked Seafood Gratin

Rania El-HassanШеф-повар

Ингредиенты

• Оливковое масло
  1 tablespoon
• Лук
  1 piece
• Сельдерей
  1 stick
• Чеснок
  5 cloves
• Томатная паста
  1 tablespoon
• Hot water
  2 cups
• Maggi chicken broth
  2 cubes
• Crushed tomatoes
  1 can
• Сушеный Черед
  0.5 teaspoon
• Кулинарные сливки
  0.5 cup
• Fresh dill
  4 tablespoons
• Паста Пенне
  3 cups
• Large shrimp
  300 grams
• Salmon fillet
  300 grams
• Моцарелла
  200 grams
• Сыр Пармезан
  90 grams

Шаги

1. 1

   Preheat the oven to 175 degrees Celsius and place the baking dish in the center.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   5 мин.
2. 2

   Heat the olive oil in a pot and sauté the chopped onion and celery, stirring until soft, then add the garlic and tomato paste and sauté for an additional two minutes.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   2 мин.
3. 3

   Add the water and Maggi chicken broth, crushed tomatoes, and thyme, and let the mixture simmer over medium heat for 15 minutes.

   15 мин.
4. 4

   Add the cooking cream and chopped dill, and let the mixture simmer until slightly thickened, then remove from heat and set aside.

   10 мин.
5. 5

   Place the uncooked penne pasta in a large casserole dish and add the shrimp, salmon pieces, creamy sauce, and mozzarella cheese, stirring until well combined.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Casserole dish

   5 мин.
6. 6

   Sprinkle the Parmesan cheese over the mixture and bake in the oven for 35-45 minutes or until the pasta is cooked and slightly golden on top.

   45 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Оливковое маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Лукна 100 г

Энергетическая ценность40 kcal

Белки1.1 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы9.34 g

Пищевые волокна1.7 g

Всего сахаров4.24 g

Сельдерейна 100 г

Энергетическая ценность16 kcal

Белки0.69 g

Всего жиров0.17 g

Углеводы3 g

Пищевые волокна1.6 g

Всего сахаров1.34 g

Вода95.43 g

Чеснокна 100 г

Энергетическая ценность100 kcal

Белки2 g

Всего жиров1 g

Углеводы20 g

Пищевые волокна5 g

Всего сахаров3 g

Томатная пастана 100 г

Энергетическая ценность100 kcal

Белки1.5 g

Всего жиров0.5 g

Углеводы24 g

Всего сахаров20 g

Пищевые волокна2 g

Сушеный Чередна 100 г

Энергетическая ценность300 kcal

Белки9 g

Всего жиров7 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна25 g

Всего сахаров0.5 g

Кулинарные сливкина 100 г

Энергетическая ценность340 kcal

Белки2 g

Всего жиров35 g

Углеводы3 g

Всего сахаров3 g

Паста Пеннена 100 г

Энергетическая ценность371 kcal

Белки13 g

Всего жиров1.5 g

Углеводы75 g

Пищевые волокна3.2 g

Всего сахаров3.5 g

Моцареллана 100 г

Энергетическая ценность300 kcal

Белки22 g

Всего жиров22 g

Углеводы2 g

Сыр Пармезанна 100 г

Энергетическая ценность61 kcal

Белки3.3 g

Всего жиров3.3 g

Углеводы4.7 g

Всего сахаров4.7 g

Витамин B120.46 mcg

Йод26 mcg

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги