الكباب الذهبي
تمتع بتجربة طهي فريدة مع الكباب الذهبي، الذي يجمع بين نكهات اللحم الغنية والأرز المميز. هذه الوصفة ليست مجرد طبق، بل هي رحلة لذيذة تأخذك إلى عالم من النكهات المتناغمة. حضّر الكباب الذهبي في خطوات بسيطة لتبهج عائلتك وأصدقائك بوجبة شهية ومميزة.
المكونات
لحم مفروم0.3 كيلوغرام
أرز0.5 كيلوغرام
بيض5 حبة- دقيق، ممسوحة2 ملعقة كبيرة
- بقدونس، مفروم2 ملعقة كبيرة
- شبث، مفروم2 ملعقة كبيرة
- بصل، مفروم1 حبة
- فص ثوم2 فص
- مكعب مرق دجاج، أي ماجي مذوّبة في 2 كوب ماء2 مكعب
- ملح حسب الذوق0
- بهار حسب الذوق0
- زيت، للتحمير1.5 كوب
الخطوات
- 1
اغسل الأرز جيداً ثم صفيه وقسمه إلى نصفين.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 2
أضف اللحم المفروم، البصل، الثوم، البقدونس والشبت إلى نصف كمية الأرز، وامزجهم جيداً. بعد ذلك، ضع الخليط في الخلاط الكهربائي وافرمه قليلاً حتى يتجانس، ثم أضفه إلى النصف الآخر من الأرز واخلطهم جيداً.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳خلاط كهربائي - 3
أضف الدقيق تدريجياً إلى الخليط مع التقليب المستمر، ثم أضف بيضة واحدة وتبّل الخليط بالبهارات والملح. اعجن الخليط بيدك حتى يتماسك ويصبح كالعجينة.
5 دقيقة - 4
شكل الخليط إلى أصابع باستخدام قبضة يدك، كما تفعل مع الكباب، ثم رصها في صينية مناسبة للفرن.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية - 5
ضع الصينية على النار.
5 دقيقة - 6
اغلي مرق الدجاج على النار، ثم اسكب المرق فوق الصينية حتى تغمر الكباب. اترك الصينية على النار حتى تنضج اللحمة، ثم ارفعها عن النار.
10 دقيقة - 7
اخفق البيض جيداً وتبّله بالفلفل الأسود والملح. اغمس كل قطعة كباب في البيض ثم اقليها في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
لحم مفروملكل 100غأرزلكل 100غبيضلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ