Goulash au saucisse et au fromage

بتول عاشورkuhar

Sestavine

• 400 grammes de pâte filo (pâte à baklava)
  400 grammes
• 1 tasse de lait liquide
  1 tasse
• 5 œufs
  5 pièce
• 4 cuillères à soupe de farine
  4 cuillères à soupe
• 5 saucisses de boeuf
  5 pièce
• 4 poivrons verts
  4 pièce
• 2 tomates de grande taille
  2 pièce
• 3 cuillères à soupe de ghee
  3 cuillères à soupe
• 2 cuillères à café de sel
  2 cuillères à café
• 2 cuillères à café de poivre noir
  2 cuillères à café
• 2 cuillères à café de cumin
  2 cuillères à café
• 2 cuillères à café d'origan
  2 cuillères à café
• 130 grammes de fromage jaune, râpé
  130 grammes

Koraki

1. 1

   Pour préparer la farce, couper les poivrons et les tomates en petits dés, couper les saucisses en deux dans le sens de la longueur puis en petits morceaux.

   Potrebni pripomočki:

   Nož

   Deska za rezanje

   3 min
2. 2

   Mettre un peu d'huile dans une poêle à feu moyen, puis y ajouter les saucisses et faire revenir pendant 3 minutes, puis ajouter les tomates, les poivrons et les épices précédentes en veillant à ce que la quantité de sel soit faible car du fromage jaune sera ajouté.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   3 min
3. 3

   Dans un bol, battre 4 œufs et ajouter la moitié d'une tasse de lait, puis la farine et un peu de poivre noir, bien mélanger, puis ajouter au mélange sur le feu et remuer continuellement jusqu'à ce que le mélange épaississe et retirer du feu.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   Bol

   Mešalnik

   5 min
4. 4

   Préparer un plat moyen et le graisser avec un peu de ghee, puis disposer la moitié de la quantité de goulash en veillant à mettre un peu d'huile entre chaque deux feuilles de goulash, puis mettre la farce préparée et saupoudrer de fromage râpé, puis mettre le reste de la quantité de goulash et badigeonner le dessus avec un peu d'huile ou de ghee et couper en carrés, puis mettre au four à température moyenne.

   Potrebni pripomočki:

   Pladenj

   Pečica

   10 min
5. 5

   Battre l'œuf restant dans une tasse avec la moitié d'une tasse de lait et le verser sur le plat après 10 minutes de cuisson au four, puis remettre au four jusqu'à ce qu'il soit cuit et que le dessus soit doré.

   5 min

Dejstva o hranilni vrednosti

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake