جلاش بالسجق و الجبنه الرومى

Majid Al-Sayedالطاهي

المكونات

• ٥٠٠ غرام عجينة الفيلو (عجينة البقلاوة)، أو الجلاش
  500 غرام
• ٥٠٠ غرام سجق
  500 غرام
• ٤ طماطم
  4 حبات
• ٣ فلفل حلو
  3 حبات
• زبدة او سمنه حسب الرغبه
  0
• ١٢٥ غرام جبن، رومى تقريبا الزياده حسب الرغبه
  125 غرام
• فلفل أسود
  0

الخطوات

1. 1

   نحضر صينبة مربعة، نضيف قليل من السمن في القاع بعد أن نذوبها.

   الأدوات اللازمة:

   صينية خبز

   5 دقيقة
2. 2

   نعد عدد اوراق الجلاش ثم نقسمها حتى يصبح الحشو متساوي في نصف الصينية.

   5 دقيقة
3. 3

   نضع أول ورقة من الجلاش ثم ندهنها بفرشاه بالسمن، نضع عليها ورقة اخرى وبين كل ورقتين جلاش نقوم بدهن السمن حتى نصل لنصف الورق.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   فرشاة

   5 دقيقة
4. 4

   تقطع الطماطم، الفلفل والسجق، نفرد السجق في الصينية، نضع عليه قطع الطماطم، الفلفل والجبنة الرومي.

   5 دقيقة
5. 5

   نقوم بتكرار نفس العملية في اوراق الجلاش، كل قطعتين ندهن السمن حتى اخر ورقه ونرش على اخر ورقه جبنه رومى مبشوره.

   5 دقيقة
6. 6

   نضع الجلاش بالسجق في الفرن لمده 15 الى 20 دقيقه على نار متوسطه حتى تصبح ذهبيه اللون.

   20 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

فلفل أسودلكل 100غ

الطاقة251 kcal

البروتين10.95 g

إجمالي الدهون3.3 g

الكربوهيدرات64.81 g

الألياف الغذائية26.2 g

إجمالي السكريات0.64 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية