جلاش بالخضروات
شاركوا بمذاق الجلاش بالخضروات الشهي، الذي يجمع بين القرمشة والنكهات الغنية. هذه الوصفة المثالية للمقبلات ستجعل من كل وجبة تجربة لا تُنسى، حيث تتناغم فيها الخضروات الطازجة مع الجبنة اللذيذة في طبقات من الجلاش المقرمش. جربوها الآن وأبهجوا ضيوفكم!
المكونات
- نصف كيلوغرام عجينة الفيلو (عجينة البقلاوة)، اي جلاش0.5 كيلوغرام
- جبن موزاريلا او جبن رومي مبشور, حسب الرغبة0
- 1 بصلة كبيرة، شرائح1 بصلة
- 1 طماطم كبيرة، مقطعة الى قطع صغيرة1 طماطم
- فلفل رومي مقطع الى قطع صغيرة, حسب الرغبة0
- 1 كوب زيتون أخضر أو أسود، مخلى1 كوب
- فطر شرائح, حسب الرغبة0
- هوت دوغ او بسطرمة او شرائح تركى مدخن حسب الرغبة0
- نصف كوب سمن، سائلة مع زيت زيتون0.5 كوب
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
- ملح وفلفل أسود0
- 1 بيضة1 بيضة
- نصف كوب حليب سائل0.5 كوب
- 3 ملعقة كبيرة سمن، سائل3 ملعقة كبيرة
- 3 ملعقة كبيرة زيت3 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
قم بخلط الزيت النباتي والسمن جيداً، ثم استخدم هذا الخليط لدهن صينية الفرن. ضع حوالي 3 رقائق من الجلاش في الصينية وادهنها بخليط السمن والزيت، ثم أضف 3 طبقات أخرى من الجلاش وادهنها أيضاً.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية خبز - 2
في وعاء كبير، اخلط جميع المكونات ما عدا الجبنة حتى تتجانس، ثم وزع الخليط بالتساوي على طبقات الجلاش، وأضف الجبنة فوق الحشوة.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 3
ضع 3 طبقات أخرى من الجلاش فوق الحشوة وادهنها، ثم أضف 3 طبقات أخرى وادهنها مرة أخرى.
10 دقيقة - 4
استخدم سكيناً لتقطيع الطبقات إلى قطع متساوية، ثم ضع الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10 دقائق.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
سكين - 5
بعد إخراج الصينية من الفرن، اخلط البيضة مع الحليب وباقي السمن والزيت جيداً، ثم اسكب هذا الخليط على صينية الجلاش وأعدها إلى الفرن حتى يتحمر الوجه.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:وعاء خلط
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ