جلاش بالخضروات
شارك بطبق الجلاش بالخضروات الشهي، حيث يجمع بين قوام الجلاش المقرمش وحشوة غنية من الخضروات والجبن، ليكون خيارًا مثاليًا للمقبلات أو كوجبة خفيفة. جربه الآن لتذوق نكهات مميزة ومكونات طازجة تجعله لا يقاوم!
المكونات
- ١/٢ كيلوغرام عجينة الفيلو (عجينة البقلاوة)، اي جلاش0.5 كيلوغرام
- جبن موزاريلا او جبن رومي مبشور, حسب الرغبة0
- ١ بصلة كبيرة، شرائح1 بصلة كبيرة
- ١ طماطم كبيرة، مقطعة الى قطع صغيرة1 طماطم كبيرة
- فلفل رومي مقطع الى قطع صغيرة, حسب الرغبة0
- ١ كوب زيتون أخضر أو أسود، مخلى1 كوب
- فطر شرائح, حسب الرغبة0
- هوت دوغ او بسطرمة او شرائح تركى مدخن حسب الرغبة0
- ١/٢ كوب سمن، سائلة مع زيت زيتون0.5 كوب
- ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
- ملح وفلفل أسود0
- ١ بيضة1 بيضة
- ١/٢ كوب حليب سائل0.5 كوب
- ٣ ملعقة كبيرة سمن، سائل3 ملعقة كبيرة
- ٣ ملعقة كبيرة زيت3 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
قم بخلط الزيت النباتي مع السمن، ثم استخدم هذا الخليط لدهن صينية مخصصة للفرن. ضع حوالي 3 رقائق من الجلاش في الصينية وادهنها بخليط السمن والزيت، ثم أضف 3 طبقات أخرى من الجلاش وادهنها أيضًا.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية خبز - 2
في وعاء كبير، امزج جميع المكونات ما عدا الجبنة جيدًا، ثم وزع الخليط بالتساوي على طبقات الجلاش، وأخيرًا أضف الجبنة فوق الحشوة.
20 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 3
ضع 3 طبقات من الجلاش فوق الحشوة وادهنها، ثم أضف 3 طبقات أخرى وادهنها مرة أخرى.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:صينية خبز - 4
استخدم سكينًا لتقطيع الطبقات، ثم ضع الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10 دقائق.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
سكينصينية خبز - 5
بعد مرور الوقت، أخرج الصينية من الفرن، ثم اخلط البيضة مع الحليب وباقي السمن والزيت جيدًا، واسكب هذا المزيج على الجلاش. أعد الصينية إلى الفرن حتى يتحمر الوجه.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:صينية خبز
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ