جلاش بالخضروات
جربوا بمذاق الجلاش بالخضروات اللذيذ، حيث يجمع بين قوامه المقرمش وحشوة الخضار المتنوعة والجبن الذائب. هذه الوصفة ليست فقط مثالية للمقبلات، بل يمكن تقديمها كوجبة رئيسية خفيفة. جربوها في لمساتكم الخاصة واستمتعوا بوجبة شهية وصحية تناسب جميع الأذواق.
المكونات
- ½ كيلوغرام عجينة الفيلو (عجينة البقلاوة)، اي جلاش0.5 كيلوغرام
- جبن موزاريلا او جبن رومي مبشور, حسب الرغبة0
- 1 بصلة كبيرة، شرائح1 بصلة
- 1 طماطم كبيرة، مقطعة الى قطع صغيرة1 طماطم
- فلفل رومي مقطع الى قطع صغيرة, حسب الرغبة0
- 1 كوب زيتون أخضر أو أسود، مخلى1 كوب
- فطر شرائح, حسب الرغبة0
- هوت دوغ او بسطرمة او شرائح تركى مدخن حسب الرغبة0
- ½ كوب سمن، سائلة مع زيت زيتون0.5 كوب
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
- ملح وفلفل أسود0
- 1 بيضة1 بيضة
- ½ كوب حليب سائل0.5 كوب
- 3 ملعقة كبيرة سمن، سائل3 ملعقة كبيرة
- 3 ملعقة كبيرة زيت3 ملعقة كبيرة
- ملح وفلفل أسود0
الخطوات
- 1
قم بخلط الزيت النباتي والسمن، ثم استخدم الخليط لدهن صينية الفرن. ضع حوالي 3 رقائق من الجلاش في الصينية وادهنها بخليط السمن والزيت، ثم أضف 3 طبقات أخرى من الجلاش وادهنها أيضاً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳صينية فرن - 2
في وعاء كبير، اخلط جميع المكونات ما عدا الجبنة جيداً، ثم وزع الخليط بالتساوي على طبقات الجلاش، وأخيراً أضف الجبنة فوق الحشوة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 3
ضع 3 طبقات من الجلاش فوق الحشوة وادهنها، ثم أضف 3 طبقات أخرى من الجلاش وادهنها مرة أخرى.
5 دقيقة - 4
استخدم سكيناً لتقطيع الطبقات إلى قطع متساوية، ثم ضع الصينية في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
سكين - 5
بعد انتهاء الوقت، أخرج الصينية من الفرن. في وعاء، اخلط البيضة مع الحليب وباقي السمن والزيت جيداً، ثم اسكب الخليط على الجلاش وأعده إلى الفرن حتى يتحمر الوجه.
10 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ