جلاش بالخضروات

نضال زقيةآشپز

مواد تشکیل دهنده

• ½ كيلوغرام عجينة الفيلو (عجينة البقلاوة)، اي جلاش
  0.5 كيلوغرام
• جبن موزاريلا او جبن رومي مبشور, حسب الرغبة
  0
• 1 بصلة كبيرة، شرائح
  1 بصلة
• 1 طماطم كبيرة، مقطعة الى قطع صغيرة
  1 طماطم
• فلفل رومي مقطع الى قطع صغيرة, حسب الرغبة
  0
• 1 كوب زيتون أخضر أو أسود، مخلى
  1 كوب
• فطر شرائح, حسب الرغبة
  0
• هوت دوغ او بسطرمة او شرائح تركى مدخن حسب الرغبة
  0
• ½ كوب سمن، سائلة مع زيت زيتون
  0.5 كوب
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  2 ملعقة كبيرة
• ملح وفلفل أسود
  0
• 1 بيضة
  1 بيضة
• ½ كوب حليب سائل
  0.5 كوب
• 3 ملعقة كبيرة سمن، سائل
  3 ملعقة كبيرة
• 3 ملعقة كبيرة زيت
  3 ملعقة كبيرة
• ملح وفلفل أسود
  0

مراحل

1. 1

   يخلط الزيت النباتي والسمن ويدهن بهما صينية معدة للفرن. يوضع حوالى 3 رقائق من الجلاش ويدهنوا بخليط السمن والزيت ثم تضاف 3 طبقات أخرى من الجلاش عليهم ويدهنوا.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   صينية فرن

   5 دقیقه
2. 2

   تخلط جميع المكونات ما عدا الجبنة فى وعاء كبير ثم توضع على الجلاش بالتساوى ثم تضاف الجبنة على الخليط.

   ابزارهای مورد نیاز:

   کاسه مخلوط کن

   5 دقیقه
3. 3

   توضع 3 طبقات من الجلاش على الحشوة وتدهن و ثم 3 طبقات أخرى وتدهن.

   5 دقیقه
4. 4

   تقطع الطبقات بالسكين وتوضع فى فرن ساخن 180 مدة 10 دقائق.

   ابزارهای مورد نیاز:

   چاقو

   10 دقیقه
5. 5

   تخرج الصينية من الفرن، ثم تخلط البيضة ،الحليب، باقى السمن والزيت جيداً ويسكب على صينية الجلاش وتدخل مرة ثانية الفرن حتى يحمر الوجه.

   10 دقیقه

حقایق تغذیه

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی