جلاش باللحم المفروم

Name: جلاش باللحم المفروم
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Middle-Eastern
Ingredients: 500.000 غرام عجينة الفيلو (عجينة البقلاوة) 500 غرام; 500.000 غرام لحم مفروم 500 غرام; 1.000 حبة بصلة وسط، مفرومة; 1.000 كوب حليب سائل 1 كوب; 2.000 حبة بيض 2; 5.000 ملعقة كبيرة زبدة سايحة 5 ملعقة كبيرة; 0.500 ملعقة كبيرة قرفة ناعمة 1/2 ملعقة كبيرة; 1.000 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة; 1.000 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة

ركان زقيةChef

Lunch Dinner Appetizers Main dishes Snacks Meatwolrd / Middle-Eastern

Tastes:UmamiSalty

Prep Time

30 min

Cook Time

30 min

Total Time

60 min

Servings

Cost

Medium

Calories

350 kcal

Scale Portions

Ingredients

عجينة الفيلو (عجينة البقلاوة) 500 غرام
500 غرام
لحم مفروم 500 غرام
500 غرام
بصلة وسط، مفرومة
1 حبة
حليب سائل 1 كوب
1 كوب
بيض 2
2 حبة
زبدة سايحة 5 ملعقة كبيرة
5 ملعقة كبيرة
قرفة ناعمة 1/2 ملعقة كبيرة
0.5 ملعقة كبيرة
فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة
1 ملعقة صغيرة
ملح 1 ملعقة صغيرة
1 ملعقة صغيرة

Steps

1
تعصج اللحمة بالطريقة التقليدية بوضعها في مقلاة وإضافة البصلة المفرومة، الملح، الفلفل، القرفة وملعقة من الزبدة، تترك على النار حتى تنضج.
Required Tools:
Frying Pan
30 min
2
تفرد عجينة الجلاش أي الفيلو، تؤخذ كل ورقة على حدة وتدهن بالزبدة ثم توضع في صينية الخبز، تكرر العملية حتى استخدام نصف كمية العجين، يوزع العصاج فوق أوراق العجين ويغطى بباقي أوراق عجينة الجلاش بنفس الطريقة.
Required Tools:
Baking Sheet
30 min
3
بعد الانتهاء من رص اوراق الجلاش، يقطع وهو في الصينية الى قطع متساوية.
5 min
4
يخلط البيض مع الحليب ويسكبان على صينية الجلاش.
Required Tools:
Mixing Bowl
5 min
5
توضع الصينية داخل فرن متوسط الحرارة حتى تمام النضج.
30 min

Nutrition Facts

General Recipe Nutrition (Per Serving)

Fat25 g

Protein20 g

Carbohydrates30 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags

Halal

#وصفات_سريعة #مقبلات #جلاش