Tiempo de preparación
30 minutos
Tiempo de cocción
30 minutos
Tiempo total
60 minutos
Porciones
6
Costo
Medio
calorías
350 kcal
Porciones de escala
Ingredientes
- عجينة الفيلو (عجينة البقلاوة) 500 غرام500 غرام
- لحم مفروم 500 غرام500 غرام
- بصلة وسط، مفرومة1 حبة
- حليب سائل 1 كوب1 كوب
- بيض 22 حبة
- زبدة سايحة 5 ملعقة كبيرة5 ملعقة كبيرة
- قرفة ناعمة 1/2 ملعقة كبيرة0.5 ملعقة كبيرة
- فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة1 ملعقة صغيرة
- ملح 1 ملعقة صغيرة1 ملعقة صغيرة
Pasos
- 1
تعصج اللحمة بالطريقة التقليدية بوضعها في مقلاة وإضافة البصلة المفرومة، الملح، الفلفل، القرفة وملعقة من الزبدة، تترك على النار حتى تنضج.
30 minutosHerramientas necesarias:
Sartén - 2
تفرد عجينة الجلاش أي الفيلو، تؤخذ كل ورقة على حدة وتدهن بالزبدة ثم توضع في صينية الخبز، تكرر العملية حتى استخدام نصف كمية العجين، يوزع العصاج فوق أوراق العجين ويغطى بباقي أوراق عجينة الجلاش بنفس الطريقة.
30 minutosHerramientas necesarias:
Bandeja para hornear - 3
بعد الانتهاء من رص اوراق الجلاش، يقطع وهو في الصينية الى قطع متساوية.
5 minutos - 4
يخلط البيض مع الحليب ويسكبان على صينية الجلاش.
5 minutosHerramientas necesarias:
Tazón para mezclar - 5
توضع الصينية داخل فرن متوسط الحرارة حتى تمام النضج.
30 minutos
Datos nutricionales
Información nutricional general (por porción)
25 g
20 g
30 g
* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.
Características y etiquetas dietéticas
Halal