جلاش باللحم المفروم

Name: جلاش باللحم المفروم
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Middle-Eastern
Ingredients: 500.000 غرام عجينة الفيلو (عجينة البقلاوة) 500 غرام; 500.000 غرام لحم مفروم 500 غرام; 1.000 حبة بصلة وسط، مفرومة; 1.000 كوب حليب سائل 1 كوب; 2.000 حبة بيض 2; 5.000 ملعقة كبيرة زبدة سايحة 5 ملعقة كبيرة; 0.500 ملعقة كبيرة قرفة ناعمة 1/2 ملعقة كبيرة; 1.000 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة; 1.000 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة

ركان زقيةKuhar

Ručak Večera Predjela Glavna jela Grickalice Mesowolrd / Middle-Eastern

Okusi:UmamiSlano

Vrijeme pripreme

30 min

Vrijeme kuhanja

30 min

Ukupno vrijeme

60 min

Posluge

trošak

srednje

Kalorije

350 kcal

Razmjeri porcija

Sastojci

عجينة الفيلو (عجينة البقلاوة) 500 غرام
500 غرام
لحم مفروم 500 غرام
500 غرام
بصلة وسط، مفرومة
1 حبة
حليب سائل 1 كوب
1 كوب
بيض 2
2 حبة
زبدة سايحة 5 ملعقة كبيرة
5 ملعقة كبيرة
قرفة ناعمة 1/2 ملعقة كبيرة
0.5 ملعقة كبيرة
فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة
1 ملعقة صغيرة
ملح 1 ملعقة صغيرة
1 ملعقة صغيرة

Koraci

1
تعصج اللحمة بالطريقة التقليدية بوضعها في مقلاة وإضافة البصلة المفرومة، الملح، الفلفل، القرفة وملعقة من الزبدة، تترك على النار حتى تنضج.
Potreban pribor:
Tiganj
30 min
2
تفرد عجينة الجلاش أي الفيلو، تؤخذ كل ورقة على حدة وتدهن بالزبدة ثم توضع في صينية الخبز، تكرر العملية حتى استخدام نصف كمية العجين، يوزع العصاج فوق أوراق العجين ويغطى بباقي أوراق عجينة الجلاش بنفس الطريقة.
Potreban pribor:
Lim za pečenje
30 min
3
بعد الانتهاء من رص اوراق الجلاش، يقطع وهو في الصينية الى قطع متساوية.
5 min
4
يخلط البيض مع الحليب ويسكبان على صينية الجلاش.
Potreban pribor:
Posuda za miješanje
5 min
5
توضع الصينية داخل فرن متوسط الحرارة حتى تمام النضج.
30 min

Nutritivne činjenice

Opća nutritivna vrijednost recepta (po porciji)

Fat25 g

Proteini20 g

Carbohydrates30 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake

Halal

#وصفات_سريعة #مقبلات #جلاش