جلاش باللحم المفروم

ركان زقيةխոհարար

Բաղադրիչներ

• عجينة الفيلو (عجينة البقلاوة) 500 غرام
  500 غرام
• لحم مفروم 500 غرام
  500 غرام
• بصلة وسط، مفرومة
  1 حبة
• حليب سائل 1 كوب
  1 كوب
• بيض 2
  2 حبة
• زبدة سايحة 5 ملعقة كبيرة
  5 ملعقة كبيرة
• قرفة ناعمة 1/2 ملعقة كبيرة
  0.5 ملعقة كبيرة
• فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة
  1 ملعقة صغيرة
• ملح 1 ملعقة صغيرة
  1 ملعقة صغيرة

Քայլեր

1. 1

   تعصج اللحمة بالطريقة التقليدية بوضعها في مقلاة وإضافة البصلة المفرومة، الملح، الفلفل، القرفة وملعقة من الزبدة، تترك على النار حتى تنضج.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   30 րոպե
2. 2

   تفرد عجينة الجلاش أي الفيلو، تؤخذ كل ورقة على حدة وتدهن بالزبدة ثم توضع في صينية الخبز، تكرر العملية حتى استخدام نصف كمية العجين، يوزع العصاج فوق أوراق العجين ويغطى بباقي أوراق عجينة الجلاش بنفس الطريقة.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Բաղադրատոմսի թերթիկ

   30 րոպե
3. 3

   بعد الانتهاء من رص اوراق الجلاش، يقطع وهو في الصينية الى قطع متساوية.

   5 րոպե
4. 4

   يخلط البيض مع الحليب ويسكبان على صينية الجلاش.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Խառնիչ աման

   5 րոպե
5. 5

   توضع الصينية داخل فرن متوسط الحرارة حتى تمام النضج.

   30 րոպե

Սնուցման փաստեր

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ