جلاش باللحم المفروم

Name: جلاش باللحم المفروم
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Middle-Eastern
Ingredients: 500.000 غرام عجينة الفيلو (عجينة البقلاوة) 500 غرام; 500.000 غرام لحم مفروم 500 غرام; 1.000 حبة بصلة وسط، مفرومة; 1.000 كوب حليب سائل 1 كوب; 2.000 حبة بيض 2; 5.000 ملعقة كبيرة زبدة سايحة 5 ملعقة كبيرة; 0.500 ملعقة كبيرة قرفة ناعمة 1/2 ملعقة كبيرة; 1.000 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة; 1.000 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة

ركان زقيةbucătar

Prânz Cină Aperitive Feluri principale Gustări Carnewolrd / Middle-Eastern

Gusturi:UmamiSărat

Timp de pregătire

30 min

Timp de gătit

30 min

Timp total

60 min

Porții

Cost

Mediu

Calorii

350 kcal

Porțiuni de scară

Ingrediente

عجينة الفيلو (عجينة البقلاوة) 500 غرام
500 غرام
لحم مفروم 500 غرام
500 غرام
بصلة وسط، مفرومة
1 حبة
حليب سائل 1 كوب
1 كوب
بيض 2
2 حبة
زبدة سايحة 5 ملعقة كبيرة
5 ملعقة كبيرة
قرفة ناعمة 1/2 ملعقة كبيرة
0.5 ملعقة كبيرة
فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة
1 ملعقة صغيرة
ملح 1 ملعقة صغيرة
1 ملعقة صغيرة

Pași

1
تعصج اللحمة بالطريقة التقليدية بوضعها في مقلاة وإضافة البصلة المفرومة، الملح، الفلفل، القرفة وملعقة من الزبدة، تترك على النار حتى تنضج.
Ustensile necesare:
Tigaie
30 min
2
تفرد عجينة الجلاش أي الفيلو، تؤخذ كل ورقة على حدة وتدهن بالزبدة ثم توضع في صينية الخبز، تكرر العملية حتى استخدام نصف كمية العجين، يوزع العصاج فوق أوراق العجين ويغطى بباقي أوراق عجينة الجلاش بنفس الطريقة.
Ustensile necesare:
Tavă de copt
30 min
3
بعد الانتهاء من رص اوراق الجلاش، يقطع وهو في الصينية الى قطع متساوية.
5 min
4
يخلط البيض مع الحليب ويسكبان على صينية الجلاش.
Ustensile necesare:
Bol de amestecat
5 min
5
توضع الصينية داخل فرن متوسط الحرارة حتى تمام النضج.
30 min

Date nutriționale

Valori nutriționale generale ale rețetei (per porție)

Fat25 g

Proteine20 g

Carbohydrates30 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice

Halal

#وصفات_سريعة #مقبلات #جلاش