Время подготовки
30 мин.
Время приготовления
30 мин.
Общее время
60 мин.
Порции
6
Расходы
Середина
Калории
350 kcal
Масштабировать порции
Ингредиенты
- عجينة الفيلو (عجينة البقلاوة) 500 غرام500 غرام
- لحم مفروم 500 غرام500 غرام
- بصلة وسط، مفرومة1 حبة
- حليب سائل 1 كوب1 كوب
- بيض 22 حبة
- زبدة سايحة 5 ملعقة كبيرة5 ملعقة كبيرة
- قرفة ناعمة 1/2 ملعقة كبيرة0.5 ملعقة كبيرة
- فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة1 ملعقة صغيرة
- ملح 1 ملعقة صغيرة1 ملعقة صغيرة
Шаги
- 1
تعصج اللحمة بالطريقة التقليدية بوضعها في مقلاة وإضافة البصلة المفرومة، الملح، الفلفل، القرفة وملعقة من الزبدة، تترك على النار حتى تنضج.
30 мин.Необходимая посуда:
Сковорода - 2
تفرد عجينة الجلاش أي الفيلو، تؤخذ كل ورقة على حدة وتدهن بالزبدة ثم توضع في صينية الخبز، تكرر العملية حتى استخدام نصف كمية العجين، يوزع العصاج فوق أوراق العجين ويغطى بباقي أوراق عجينة الجلاش بنفس الطريقة.
30 мин.Необходимая посуда:
Противень - 3
بعد الانتهاء من رص اوراق الجلاش، يقطع وهو في الصينية الى قطع متساوية.
5 мин. - 4
يخلط البيض مع الحليب ويسكبان على صينية الجلاش.
5 мин.Необходимая посуда:
Смешивающая чаша - 5
توضع الصينية داخل فرن متوسط الحرارة حتى تمام النضج.
30 мин.
Факты о питании
Общая пищевая ценность (на порцию)
25 g
20 g
30 g
* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.
Особенности питания и теги
Халяль