جلاش باللحم المفروم

Name: جلاش باللحم المفروم
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Middle-Eastern
Ingredients: 500.000 غرام عجينة الفيلو (عجينة البقلاوة) 500 غرام; 500.000 غرام لحم مفروم 500 غرام; 1.000 حبة بصلة وسط، مفرومة; 1.000 كوب حليب سائل 1 كوب; 2.000 حبة بيض 2; 5.000 ملعقة كبيرة زبدة سايحة 5 ملعقة كبيرة; 0.500 ملعقة كبيرة قرفة ناعمة 1/2 ملعقة كبيرة; 1.000 ملعقة صغيرة فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة; 1.000 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة

ركان زقيةShefi i kuzhinës

Drek Darka Meze Pjatat kryesore Snacks Mishwolrd / Middle-Eastern

Shijet:UmamiKripur

Koha e Përgatitjes

30 min

Koha e Gatimit

30 min

Koha totale

60 min

Shërbimet

Kostoja

E mesme

Kaloritë

350 kcal

Pjesë në shkallë

Përbërësit

عجينة الفيلو (عجينة البقلاوة) 500 غرام
500 غرام
لحم مفروم 500 غرام
500 غرام
بصلة وسط، مفرومة
1 حبة
حليب سائل 1 كوب
1 كوب
بيض 2
2 حبة
زبدة سايحة 5 ملعقة كبيرة
5 ملعقة كبيرة
قرفة ناعمة 1/2 ملعقة كبيرة
0.5 ملعقة كبيرة
فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة
1 ملعقة صغيرة
ملح 1 ملعقة صغيرة
1 ملعقة صغيرة

Hapat

1
تعصج اللحمة بالطريقة التقليدية بوضعها في مقلاة وإضافة البصلة المفرومة، الملح، الفلفل، القرفة وملعقة من الزبدة، تترك على النار حتى تنضج.
Pajisjet e duhura:
Tigan
30 min
2
تفرد عجينة الجلاش أي الفيلو، تؤخذ كل ورقة على حدة وتدهن بالزبدة ثم توضع في صينية الخبز، تكرر العملية حتى استخدام نصف كمية العجين، يوزع العصاج فوق أوراق العجين ويغطى بباقي أوراق عجينة الجلاش بنفس الطريقة.
Pajisjet e duhura:
Tavë pjekjeje
30 min
3
بعد الانتهاء من رص اوراق الجلاش، يقطع وهو في الصينية الى قطع متساوية.
5 min
4
يخلط البيض مع الحليب ويسكبان على صينية الجلاش.
Pajisjet e duhura:
Enë për përzierje
5 min
5
توضع الصينية داخل فرن متوسط الحرارة حتى تمام النضج.
30 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përgjithshme (për porcion)

Fat25 g

Proteina20 g

Carbohydrates30 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat

Halal

#وصفات_سريعة #مقبلات #جلاش