Ingrédients
- Pâte filo (pâte à baklava)0.5 kilogramme
Viande hachée0.3 kilogramme
Lait liquide1 tasse- Œufs2 pièce
- Oignons2 pièce
Sel0
Poivre noir0
Ghee0
Poivron Vert1 pièce- Fromage jaune, romain et râpé2 cuillère à soupe
Mesures
- 1
Dans une poêle, faites revenir les oignons dans un peu de ghee, puis ajoutez la viande et les épices et mélangez le tout pour obtenir une farce, laissez cuire jusqu'à ce que la viande soit cuite.
10 minutesMatériel requis:
Poêle à frire - 2
Graissez un plat allant au four avec du ghee, puis disposez la moitié de la quantité de goulash ou de feuilles de pâte filo en graissant chaque deux feuilles avec du ghee.
5 minutesMatériel requis:
Plateau - 3
Versez la farce de viande et d'oignons dans le plat et étalez-la sur la première couche de goulash.
2 minutes - 4
Ajoutez sur la farce le poivron coupé et le fromage râpé, puis disposez le reste du goulash en graissant également chaque deux feuilles avec du ghee.
5 minutes - 5
Graisser le dessus avec du ghee et couper le goulash en carrés ou en forme de samoussas.
3 minutes - 6
Battez les œufs et ajoutez-y le lait, une pincée de sel et de poivre noir, puis versez-le sur le plat au-dessus du goulash.
5 minutes - 7
Mettez le plat au four jusqu'à ce qu'il soit doré et que le dessus soit doré, puis recoupez-le et servez.
10 minutesMatériel requis:
Four
Faits nutritionnels
Viande hachéepour 100gLait liquidepour 100gSelpour 100gPoivre noirpour 100gGheepour 100gPoivron Vertpour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.