جلاش باللحم المفروم
جربوا بطبق الجلاش باللحم المفروم الشهي، الذي يجمع بين قوام العجين المقرمش وحشوة اللحم الغنية بالتوابل. هذه الوصفة السهلة والمناسبة لجميع المناسبات ستجعل من وجبتكم تجربة لا تُنسى. دعونا نبدأ في تحضير هذه التحفة اللذيذة!
المكونات
- عجينة الفيلو (عجينة البقلاوة)0.5 كيلوغرام
لحم مفروم0.3 كيلوغرام
حليب سائل1 كوب
بيض2 حبة
بصل2 حبة
ملح0
فلفل أسود0
سمن0
فليفلة خضراء1 حبة- جبن أصفر، رومي ومبشور2 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
في مقلاة، سخن قليلاً من السمن ثم أضف البصل وقلّبه حتى يذبل. بعد ذلك، أضف اللحم المفروم والبهارات، واستمر في التقليب حتى ينضج اللحم تماماً.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 2
قم بدهن صينية الفرن بالسمن، ثم ابدأ في رص نصف كمية الجلاش أو رقائق عجينة الفيلو، مع دهن كل ورقتين بالسمن.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية - 3
اسكب خليط اللحم والبصل في الصينية، وقم بتوزيعه بالتساوي فوق أول طبقة من الجلاش.
2 دقيقة - 4
أضف الفلفل المقطع والجبن المبشور فوق العصاج، ثم ضع النصف الآخر من الجلاش مع دهن كل ورقتين بالسمن أيضاً.
5 دقيقة - 5
ادهن الوجه بالسمن ثم قم بتقطيع الجلاش إلى مربعات أو على شكل سمبوسكات.
3 دقيقة - 6
اخفق البيض مع الحليب ورشة من الملح والفلفل الأسود، ثم اسكب هذا المزيج فوق الجلاش في الصينية.
5 دقيقة - 7
أدخل الصينية إلى الفرن حتى يتحمر الوجه ويصبح ذهبياً، ثم أعد تقطيعها وقدّمها ساخنة.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
الحقائق الغذائية
لحم مفروملكل 100غحليب سائللكل 100غبيضلكل 100غبصللكل 100غملحلكل 100غفلفل أسودلكل 100غسمنلكل 100غفليفلة خضراءلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ