جلاش باللحم المفروم

Name: جلاش باللحم المفروم
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Middle-Eastern
Ingredients: 0.500 كيلوغرام عجينة الفيلو (عجينة البقلاوة); 0.250 كيلوغرام Ground Meat; 1.000 كوب Liquid milk; 2.000 حبة Egg; 2.000 حبة Onion; Salt; Black Pepper; Ghee; 1.000 حبة Green Pepper; 2.000 ملعقة كبيرة جبن أصفر، رومي ومبشور

Latifa El-HassanChef

Lunch Dinner Appetizers Main dishes Snacks Meat For Athleteswolrd / Middle-Eastern

Tastes:UmamiSalty

Prep Time

15 min

Cook Time

30 min

Total Time

45 min

Servings

Cost

Medium

Calories

400 kcal

Scale Portions

Ingredients

عجينة الفيلو (عجينة البقلاوة)
0.5 كيلوغرام
Ground Meat
0.3 كيلوغرام
Liquid milk
1 كوب
Egg
2 حبة
Onion
2 حبة
Salt
0
Black Pepper
0
Ghee
0
Green Pepper
1 حبة
جبن أصفر، رومي ومبشور
2 ملعقة كبيرة

Steps

1
في مقلاة نقلي البصل بقليل من السمن ثم نضيف اللحم والبهار ونقلب الخليط لللحصول على العصاج ونتركهم على النار حتى ينضج اللحم.
Required Tools:
Frying Pan
10 min
2
ندهن صينية للفرن بالسمن ثم نرص نصف كمية الجلاش او رقائق عجينة الفيلو مع دهن كل ورقتين بالسمن.
Required Tools:
Tray
5 min
3
نسكب عصاج اللحم والبصل في الصينية ونوزعه على أول طبقة من الجلاش.
2 min
4
نضع على العصاج الفلفل المقطع والجبن المبشور، ثم نضع النصف الآخر من الجلاش مع دهن كل ورقتين بالسمن ايضاً.
5 min
5
ندهن الوجه بالسمن ونقطع الجلاش مربعات او على شكل سمبوسكات.
3 min
6
نخفق البيض ونضيف اليه الحليب ورشة ملح وفلفل لأسود، ثم نسكبه على الصينية فوق الجلاش.
5 min
7
ندخل الصينية الى الفرن حتّى تتحمّر ويصبح وجهها ذهبياً، نعيد تقطيعها وتقدم.
Required Tools:
Oven
10 min

Nutrition Facts

General Recipe Nutrition (Per Serving)

Fat25 g

Protein20 g

Carbohydrates30 g

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Ground Meatper 100g

Energy250 kcal

Protein26 g

Total Fat20 g

Liquid milkper 100g

Energy61 kcal

Protein3.3 g

Total Fat3.25 g

Carbohydrate4.8 g

Added Sugars4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Eggper 100g

Energy155 kcal

Protein12.6 g

Total Fat10.6 g

Carbohydrate1.1 g

Total Sugars1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selenium30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

Onionper 100g

Energy40 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Dietary Fiber1.7 g

Total Sugars4.24 g

Saltper 100g

Ash100 g

Black Pepperper 100g

Energy251 kcal

Protein10.95 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate64.81 g

Dietary Fiber26.2 g

Total Sugars0.64 g

Gheeper 100g

Energy900 kcal

Total Fat100 g

Green Pepperper 100g

Energy20 kcal

Protein0.9 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2.4 g

Dietary Fiber1.5 g

Water93 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags

Halal

#وصفات_سريعة #مقبلات #جلاش