Ingredientes
- عجينة الفيلو (عجينة البقلاوة)0.5 كيلوغرام
Carne moída0.3 كيلوغرام
Leite líquido1 كوب
Ovo2 حبة
Cebola2 حبة
Sal0
Pimenta preta0
Ghee0
Pimentão Verde1 حبة- جبن أصفر، رومي ومبشور2 ملعقة كبيرة
Passos
- 1
في مقلاة نقلي البصل بقليل من السمن ثم نضيف اللحم والبهار ونقلب الخليط لللحصول على العصاج ونتركهم على النار حتى ينضج اللحم.
10 minutosUtensílios necessários:
Frigideira - 2
ندهن صينية للفرن بالسمن ثم نرص نصف كمية الجلاش او رقائق عجينة الفيلو مع دهن كل ورقتين بالسمن.
5 minutosUtensílios necessários:
Bandeja - 3
نسكب عصاج اللحم والبصل في الصينية ونوزعه على أول طبقة من الجلاش.
2 minutos - 4
نضع على العصاج الفلفل المقطع والجبن المبشور، ثم نضع النصف الآخر من الجلاش مع دهن كل ورقتين بالسمن ايضاً.
5 minutos - 5
ندهن الوجه بالسمن ونقطع الجلاش مربعات او على شكل سمبوسكات.
3 minutos - 6
نخفق البيض ونضيف اليه الحليب ورشة ملح وفلفل لأسود، ثم نسكبه على الصينية فوق الجلاش.
5 minutos - 7
ندخل الصينية الى الفرن حتّى تتحمّر ويصبح وجهها ذهبياً، نعيد تقطيعها وتقدم.
10 minutosUtensílios necessários:
Forno
Fatos nutricionais
Carne moídapor 100gLeite líquidopor 100gOvopor 100gCebolapor 100gSalpor 100gPimenta pretapor 100gGheepor 100gPimentão Verdepor 100g* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.