وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطبخ
30 دقيقة
الوقت الكلي
60 دقيقة
الوجبات
6
التكلفة
متوسط
السعرات الحرارية
350 kcal
تعديل الحصص
المكونات
- ٥٠٠ غرام عجينة الفيلو (عجينة البقلاوة)500 غرام
- ١⁄٢ كيلوغرام لحم مفروم500 غرام
- ١ بصلة وسط، مفرومة1 حبة
- ١ كوب حليب سائل1 كوب
- ٢ بيض2 حبة
- ٥ ملعقة كبيرة زبدة، سايحة5 ملعقة كبيرة
- ١⁄٢ ملعقة كبيرة قرفة ناعمة0.5 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره فلفل أسود1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره ملح1 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
تعصج اللحمة بالطريقة التقليدية بوضعها في مقلاة وإضافة البصلة المفرومة، الملح، الفلفل، القرفة وملعقة من الزبدة، تترك على النار حتى تنضج.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 2
تفرد عجينة الجلاش أي الفيلو، تؤخذ كل ورقة على حدة وتدهن بالزبدة ثم توضع في صينية الخبز، تكرر العملية حتى استخدام نصف كمية العجين، يوزع العصاج فوق أوراق العجين ويغطى بباقي أوراق عجينة الجلاش بنفس الطريقة.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية خبز - 3
بعد الانتهاء من رص اوراق الجلاش، يقطع وهو في الصينية الى قطع متساوية.
10 دقيقة - 4
يخلط البيض مع الحليب ويسكبان على صينية الجلاش.
5 دقيقة - 5
توضع الصينية داخل فرن متوسط الحرارة حتى تمام النضج.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
الحقائق الغذائية
الحقائق الغذائية العامة للوجبة
25 g
20 g
30 g
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ
الميزات والوسوم الغذائية
حلال