Goulash à la viande hachée

Faisal Al-ZahraniCuisinier

Ingrédients

• 0.5 kilogramme de pâte filo (pâte à baklava)
  0.5 kilogramme
• 0.25 kilogramme de viande hachée
  0.3 kilogramme
• 1 tasse de lait liquide
  1 tasse
• 2 œufs
  2 œuf
• 2 oignons, coupés en dés
  2 unité
• Sel et poivre noir
  0
• Ghee
  0
• 1 poivron vert, coupé en dés
  1 unité
• 2 cuillères à soupe de fromage jaune, romain et râpé
  2 cuillère à soupe

Mesures

1. 1

   Dans une poêle, faites revenir les oignons avec un peu de ghee, puis ajoutez la viande et les épices, mélangez le tout pour obtenir une farce et laissez cuire jusqu'à ce que la viande soit cuite.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   10 minutes
2. 2

   Graissez un plat allant au four avec du ghee, puis disposez la moitié de la quantité de goulash ou de feuilles de pâte filo en graissant chaque deux feuilles avec du ghee.

   Matériel requis:

   Plateau

   5 minutes
3. 3

   Versez la farce de viande et d'oignons dans le plat et étalez-la sur la première couche de goulash.

   5 minutes
4. 4

   Ajoutez sur la farce le poivron coupé et le fromage râpé, puis disposez l'autre moitié du goulash en graissant également chaque deux feuilles avec du ghee.

   5 minutes
5. 5

   Graisser le dessus avec du ghee et découper le goulash en carrés ou en forme de samoussas.

   5 minutes
6. 6

   Battez les œufs et ajoutez-y le lait et une pincée de sel et de poivre noir, puis versez-le sur le plat au-dessus du goulash.

   5 minutes
7. 7

   Mettez le plat au four jusqu'à ce qu'il soit doré et que le dessus soit doré, puis découpez-le à nouveau et servez.

   Matériel requis:

   Four

   10 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Gheepour 100g

Énergie900 kcal

Lipides totaux100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques