זמן הכנה
30 דקות
זמן בישול
30 דקות
זמן כולל
60 דקות
מנות
6
עֲלוּת
בֵּינוֹנִי
קלוריות
450 kcal
קנה מידה
מרכיבים
- ٥٠٠ غرام عجينة الفيلو (عجينة البقلاوة)500 غرام
- ١/٢ كيلوغرام لحم مفروم500 غرام
- ١ بصلة وسط، مفرومة1 حبة
- ١ كوب حليب سائل1 كوب
- ٢ بيض2 حبة
- ٥ ملعقة كبيرة زبدة، سايحة5 ملعقة كبيرة
- ١/٢ ملعقة كبيرة قرفة ناعمة0.5 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره فلفل أسود1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره ملح1 ملعقة صغيرة
צעדים
- 1
تعصج اللحمة بالطريقة التقليدية بوضعها في مقلاة وإضافة البصلة المفرومة، الملح، الفلفل، القرفة وملعقة من الزبدة، تترك على النار حتى تنضج.
30 דקותכלים נדרשים:
מחבת - 2
تفرد عجينة الجلاش أي الفيلو، تؤخذ كل ورقة على حدة وتدهن بالزبدة ثم توضع في صينية الخبز، تكرر العملية حتى استخدام نصف كمية العجين، يوزع العصاج فوق أوراق العجين ويغطى بباقي أوراق عجينة الجلاش بنفس الطريقة.
30 דקותכלים נדרשים:
תבנית אפייה - 3
بعد الانتهاء من رص اوراق الجلاش، يقطع وهو في الصينية الى قطع متساوية.
5 דקות - 4
يخلط البيض مع الحليب ويسكبان على صينية الجلاش.
5 דקותכלים נדרשים:
קערת ערבוב - 5
توضع الصينية داخل فرن متوسط الحرارة حتى تمام النضج.
30 דקות
עובדות תזונה
General Recipe Nutrition (Per Serving)
30 g
25 g
35 g
* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.
מאפיינים תזונתיים ותגיות
חלאל