Timp de pregătire
30 min
Timp de gătit
30 min
Timp total
60 min
Porții
6
Cost
Mediu
Calorii
450 kcal
Porțiuni de scară
Ingrediente
- ٥٠٠ غرام عجينة الفيلو (عجينة البقلاوة)500 غرام
- ١/٢ كيلوغرام لحم مفروم500 غرام
- ١ بصلة وسط، مفرومة1 حبة
- ١ كوب حليب سائل1 كوب
- ٢ بيض2 حبة
- ٥ ملعقة كبيرة زبدة، سايحة5 ملعقة كبيرة
- ١/٢ ملعقة كبيرة قرفة ناعمة0.5 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره فلفل أسود1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره ملح1 ملعقة صغيرة
Pași
- 1
تعصج اللحمة بالطريقة التقليدية بوضعها في مقلاة وإضافة البصلة المفرومة، الملح، الفلفل، القرفة وملعقة من الزبدة، تترك على النار حتى تنضج.
30 minUstensile necesare:
Tigaie - 2
تفرد عجينة الجلاش أي الفيلو، تؤخذ كل ورقة على حدة وتدهن بالزبدة ثم توضع في صينية الخبز، تكرر العملية حتى استخدام نصف كمية العجين، يوزع العصاج فوق أوراق العجين ويغطى بباقي أوراق عجينة الجلاش بنفس الطريقة.
30 minUstensile necesare:
Tavă de copt - 3
بعد الانتهاء من رص اوراق الجلاش، يقطع وهو في الصينية الى قطع متساوية.
5 min - 4
يخلط البيض مع الحليب ويسكبان على صينية الجلاش.
5 minUstensile necesare:
Bol de amestecat - 5
توضع الصينية داخل فرن متوسط الحرارة حتى تمام النضج.
30 min
Date nutriționale
Valori nutriționale generale ale rețetei (per porție)
30 g
25 g
35 g
* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.
Caracteristici și etichete dietetice
Halal