جلاش باللحمة المفرومة

Sami Trabelsiالطاهي

المكونات

• عجينة جلاش
  300 غرام
• لحم مفروم
  500 غرام
• بصل مفروم
  2 حبة
• سمن
  2 ملعقة كبيرة
• حليب سائل
  1 كوب
• بيضة
  1 حبة

الخطوات

1. 1

   يقلى البصل مع ملعقة سمن حتى يتحول لونه إلى الأصفر ثم تضاف اللحمة مع البصل وتقلب حتى تنضج وتوضع التوابل فوقها.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   20 دقيقة
2. 2

   تدهن الصينية بالسمن، توضع عجينة الجلاش طبقات كل طبقة تدهن بالسمن حتى نصف كمية الجلاش، توزع اللحمة ثم تغطى بباقي كمية الجلاش.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   20 دقيقة
3. 3

   تخفق البيضة مع الحليب وملح وفلفل ثم تصب على الجلاش.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   5 دقيقة
4. 4

   تدخل الصينة الفرن لمدة (45 دقيقة) ساعة إلا ربع أو حتى تنضج.

   45 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

عجينة جلاشلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين8 g

إجمالي الدهون10 g

الكربوهيدرات35 g

الألياف الغذائية1 g

إجمالي السكريات1 g

لحم مفروملكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين26 g

إجمالي الدهون20 g

سمنلكل 100غ

الطاقة900 kcal

إجمالي الدهون100 g

حليب سائللكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.25 g

الكربوهيدرات4.8 g

السكريات المضافة4.8 g

فيتامين د1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

بيضةلكل 100غ

الطاقة155 kcal

البروتين12.6 g

إجمالي الدهون10.6 g

الكربوهيدرات1.1 g

إجمالي السكريات1.1 g

فيتامين د2.1 mcg

السيلينيوم30.8 mcg

فيتامين ب121 mcg

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية