جلاش باللحمة المفرومة

Sami TrabelsiKüchenchef

Zutaten

• Filoteig
  300 غرام
• Hackfleisch
  500 غرام
• بصل مفروم
  2 حبة
• Ghee
  2 ملعقة كبيرة
• Flüssige Milch
  1 كوب
• Ei
  1 حبة

Schritte

1. 1

   يقلى البصل مع ملعقة سمن حتى يتحول لونه إلى الأصفر ثم تضاف اللحمة مع البصل وتقلب حتى تنضج وتوضع التوابل فوقها.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   20 Min
2. 2

   تدهن الصينية بالسمن، توضع عجينة الجلاش طبقات كل طبقة تدهن بالسمن حتى نصف كمية الجلاش، توزع اللحمة ثم تغطى بباقي كمية الجلاش.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   20 Min
3. 3

   تخفق البيضة مع الحليب وملح وفلفل ثم تصب على الجلاش.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   وعاء

   5 Min
4. 4

   تدخل الصينة الفرن لمدة (45 دقيقة) ساعة إلا ربع أو حتى تنضج.

   45 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Filoteigpro 100g

Energie250 kcal

Proteine8 g

Gesamtfett10 g

Kohlenhydrate35 g

Ballaststoffe1 g

Gesamtzucker1 g

Hackfleischpro 100g

Energie250 kcal

Proteine26 g

Gesamtfett20 g

Gheepro 100g

Energie900 kcal

Gesamtfett100 g

Flüssige Milchpro 100g

Energie61 kcal

Proteine3.3 g

Gesamtfett3.25 g

Kohlenhydrate4.8 g

Zuckerzusatz4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Eipro 100g

Energie155 kcal

Proteine12.6 g

Gesamtfett10.6 g

Kohlenhydrate1.1 g

Gesamtzucker1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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