جلاش باللحمة المفرومة

Sami TrabelsiCuisinier

Ingrédients

• Pâte de Glaçage
  300 غرام
• Viande hachée
  500 غرام
• بصل مفروم
  2 حبة
• Ghee
  2 ملعقة كبيرة
• Lait liquide
  1 كوب
• Œuf
  1 حبة

Mesures

1. 1

   يقلى البصل مع ملعقة سمن حتى يتحول لونه إلى الأصفر ثم تضاف اللحمة مع البصل وتقلب حتى تنضج وتوضع التوابل فوقها.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   20 minutes
2. 2

   تدهن الصينية بالسمن، توضع عجينة الجلاش طبقات كل طبقة تدهن بالسمن حتى نصف كمية الجلاش، توزع اللحمة ثم تغطى بباقي كمية الجلاش.

   Matériel requis:

   Four

   20 minutes
3. 3

   تخفق البيضة مع الحليب وملح وفلفل ثم تصب على الجلاش.

   Matériel requis:

   🍳

   وعاء

   5 minutes
4. 4

   تدخل الصينة الفرن لمدة (45 دقيقة) ساعة إلا ربع أو حتى تنضج.

   45 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Pâte de Glaçagepour 100g

Énergie250 kcal

Protéines8 g

Lipides totaux10 g

Glucides35 g

Fibres alimentaires1 g

Sucres totaux1 g

Viande hachéepour 100g

Énergie250 kcal

Protéines26 g

Lipides totaux20 g

Gheepour 100g

Énergie900 kcal

Lipides totaux100 g

Lait liquidepour 100g

Énergie61 kcal

Protéines3.3 g

Lipides totaux3.25 g

Glucides4.8 g

Sucres ajoutés4.8 g

Vitamine D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Œufpour 100g

Énergie155 kcal

Protéines12.6 g

Lipides totaux10.6 g

Glucides1.1 g

Sucres totaux1.1 g

Vitamine D2.1 mcg

Sélénium30.8 mcg

Vitamine B121 mcg

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques