جلاش باللحمة المفرومة

Sami TrabelsiKock

Ingredienser

• Filo deg
  300 غرام
• Köttfärs
  500 غرام
• بصل مفروم
  2 حبة
• Ghee
  2 ملعقة كبيرة
• Flytande mjölk
  1 كوب
• Ägg
  1 حبة

Steg

1. 1

   يقلى البصل مع ملعقة سمن حتى يتحول لونه إلى الأصفر ثم تضاف اللحمة مع البصل وتقلب حتى تنضج وتوضع التوابل فوقها.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   20 min
2. 2

   تدهن الصينية بالسمن، توضع عجينة الجلاش طبقات كل طبقة تدهن بالسمن حتى نصف كمية الجلاش، توزع اللحمة ثم تغطى بباقي كمية الجلاش.

   Nödvändiga verktyg:

   Ugn

   20 min
3. 3

   تخفق البيضة مع الحليب وملح وفلفل ثم تصب على الجلاش.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   وعاء

   5 min
4. 4

   تدخل الصينة الفرن لمدة (45 دقيقة) ساعة إلا ربع أو حتى تنضج.

   45 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Filo degper 100g

Energi250 kcal

Protein8 g

Total fett10 g

Kolhydrater35 g

Kostfiber1 g

Totalt socker1 g

Köttfärsper 100g

Energi250 kcal

Protein26 g

Total fett20 g

Gheeper 100g

Energi900 kcal

Total fett100 g

Flytande mjölkper 100g

Energi61 kcal

Protein3.3 g

Total fett3.25 g

Kolhydrater4.8 g

Tillsatt socker4.8 g

Vitamin D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Äggper 100g

Energi155 kcal

Protein12.6 g

Total fett10.6 g

Kolhydrater1.1 g

Totalt socker1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar