جلاش باللحمة المفرومة

Sami TrabelsiŞef

Malzemeler

• Yufka hamuru
  300 غرام
• Kıyma
  500 غرام
• بصل مفروم
  2 حبة
• Ghee
  2 ملعقة كبيرة
• Sıvı süt
  1 كوب
• Yumurta
  1 حبة

Adımlar

1. 1

   يقلى البصل مع ملعقة سمن حتى يتحول لونه إلى الأصفر ثم تضاف اللحمة مع البصل وتقلب حتى تنضج وتوضع التوابل فوقها.

   Gerekli Aletler:

   Tava

   20 dk
2. 2

   تدهن الصينية بالسمن، توضع عجينة الجلاش طبقات كل طبقة تدهن بالسمن حتى نصف كمية الجلاش، توزع اللحمة ثم تغطى بباقي كمية الجلاش.

   Gerekli Aletler:

   Fırın

   20 dk
3. 3

   تخفق البيضة مع الحليب وملح وفلفل ثم تصب على الجلاش.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   وعاء

   5 dk
4. 4

   تدخل الصينة الفرن لمدة (45 دقيقة) ساعة إلا ربع أو حتى تنضج.

   45 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Yufka hamuru100g için

Enerji250 kcal

Protein8 g

Toplam Yağ10 g

Karbonhidrat35 g

Diyet Lifi1 g

Toplam Şeker1 g

Kıyma100g için

Enerji250 kcal

Protein26 g

Toplam Yağ20 g

Ghee100g için

Enerji900 kcal

Toplam Yağ100 g

Sıvı süt100g için

Enerji61 kcal

Protein3.3 g

Toplam Yağ3.25 g

Karbonhidrat4.8 g

İlave Şeker4.8 g

D Vitamini1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Yumurta100g için

Enerji155 kcal

Protein12.6 g

Toplam Yağ10.6 g

Karbonhidrat1.1 g

Toplam Şeker1.1 g

D Vitamini2.1 mcg

Selenyum30.8 mcg

B12 Vitamini1 mcg

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler