جلاش محشي لحمة
تلذذوا بطبق الجلاش المحشي باللحم المفروم والخضار، الذي يجمع بين القرمشة والنكهة الغنية. هذه الوصفة مثالية للمناسبات الخاصة أو كوجبة مميزة لعائلتكم، حيث ستأخذكم بمذاقها الرائع إلى عالم من المتعة والطعم الشهي.
المكونات
لحم مفروم ناعم0.5 كيلوغرام- باكيت جلاش1 باكيت
- بصل، مفروم ناعم2 حبة
- فلفل أخضر، مقطع قطع صعيرة1 حبة
- جزر، مبشور1 حبة
- سمن، او زيت بحسب الرغبة0.5 كوب
ملح1 ملعقة صغيرة- فلفل أسمر1 ملعقة صغيرة
قرفة0.3 ملعقة صغيرة- بيض، مخفوق1 حبة
زبادي0.3 كوب
الخطوات
- 1
في وعاء عميق، اخلط اللحمة المفرومة مع البصل المفروم، الفلفل الأخضر، الجزر المبشور، الفلفل الأسود، الملح، والقرفة، ثم قلب المكونات جيدًا حتى تتجانس.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء عميق - 2
قم بدهن صينية فرن بالسمنة، ثم ضع رقاقة من الجلاش في أسفلها وادهنها بالسمن. كرر هذه الخطوة حتى تنتهي من نصف كمية الجلاش.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳صينية فرن - 3
أضف خليط اللحمة فوق طبقة الجلاش، ثم غطها بالنصف المتبقي من رقاقات الجلاش بنفس الطريقة السابقة.
5 دقيقة - 4
لتحمير الوجه، ادهن آخر طبقة من الجلاش بخليط البيض والزبادي، ثم رش القليل من الفلفل الأسود للتخلص من رائحة البيض.
5 دقيقة - 5
قم بتقطيع الجلاش المحشي، ثم أدخله إلى فرن ساخن واتركه ينضج من الأسفل، ثم انقله إلى الرف السفلي ليحمر من الأعلى.
10 دقيقة
الحقائق الغذائية
لحم مفروم ناعملكل 100غملحلكل 100غقرفةلكل 100غزباديلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ