جلاش محشي لحمة

عادل عاشورCocinero

Ingredientes

• Carne molida
  0.5 كيلوغرام
• باكيت جلاش
  1 باكيت
• بصل، مفروم ناعم
  2 حبة
• فلفل أخضر، مقطع قطع صعيرة
  1 حبة
• جزر، مبشور
  1 حبة
• سمن، او زيت بحسب الرغبة
  0.5 كوب
• Sal
  1 ملعقة صغيرة
• فلفل أسمر
  1 ملعقة صغيرة
• Canela
  0.3 ملعقة صغيرة
• بيض، مخفوق
  1 حبة
• Yogur
  0.3 كوب

Pasos

1. 1

   في وعاء عميق، توضع اللحمة المفرومة، البصل، الفلفل الأخضر، الجزر، الفلفل الأسود، الملح والقرفة وتقلب المكونات جيدا.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   وعاء عميق

   5 minutos
2. 2

   تدهن صينية فرن بالسمنة، ترص رقاقة جلاش في أسفلها ثم تدهن بالسمن. تكرر هذه الطريقة حتى انتهاء نصف كمية الجلاش.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   صينية فرن

   5 minutos
3. 3

   تضاف اللحمة على طبقة الجلاش وتغطى بالنصف الباقي من رقاقات الجلاش بنفس الطريقة السابقة.

   5 minutos
4. 4

   لتحمير الوجه، تدهن آخر طبقة جلاش بالبيض والزبادي ويرش القليل من الفلفل الأسود للتخلص من زنخة البيض.

   5 minutos
5. 5

   تقطع الجلاش المحشية ثم تدخل الى فرن حامي وتترك لتنضج من الأسفل، ثم تنقل الى الرف السفلي لتنضج من الأعلى.

   10 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Carne molidapor 100g

Energía250 kcal

Proteínas20 g

Grasa total15 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

Canelapor 100g

Energía247 kcal

Proteínas4 g

Grasa total1.2 g

Carbohidratos81 g

Fibra dietética53 g

Azúcares totales2.2 g

Yogurpor 100g

Energía59 kcal

Proteínas3.5 g

Grasa total3.3 g

Carbohidratos4.7 g

Azúcares totales4.7 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas