جلاش محشي لحمة

عادل عاشورխոհարար

Բաղադրիչներ

• Աղացած միս
  0.5 كيلوغرام
• باكيت جلاش
  1 باكيت
• بصل، مفروم ناعم
  2 حبة
• فلفل أخضر، مقطع قطع صعيرة
  1 حبة
• جزر، مبشور
  1 حبة
• سمن، او زيت بحسب الرغبة
  0.5 كوب
• Աղ
  1 ملعقة صغيرة
• فلفل أسمر
  1 ملعقة صغيرة
• Կանելա
  0.3 ملعقة صغيرة
• بيض، مخفوق
  1 حبة
• Յոգուրտ
  0.3 كوب

Քայլեր

1. 1

   في وعاء عميق، توضع اللحمة المفرومة، البصل، الفلفل الأخضر، الجزر، الفلفل الأسود، الملح والقرفة وتقلب المكونات جيدا.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   وعاء عميق

   5 րոպե
2. 2

   تدهن صينية فرن بالسمنة، ترص رقاقة جلاش في أسفلها ثم تدهن بالسمن. تكرر هذه الطريقة حتى انتهاء نصف كمية الجلاش.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   صينية فرن

   5 րոպե
3. 3

   تضاف اللحمة على طبقة الجلاش وتغطى بالنصف الباقي من رقاقات الجلاش بنفس الطريقة السابقة.

   5 րոպե
4. 4

   لتحمير الوجه، تدهن آخر طبقة جلاش بالبيض والزبادي ويرش القليل من الفلفل الأسود للتخلص من زنخة البيض.

   5 րոպե
5. 5

   تقطع الجلاش المحشية ثم تدخل الى فرن حامي وتترك لتنضج من الأسفل، ثم تنقل الى الرف السفلي لتنضج من الأعلى.

   10 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Աղացած միս100գ-ի համար

Էներգիա250 kcal

Սպիտակուցներ20 g

Ընդհանուր ճարպեր15 g

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

Կանելա100գ-ի համար

Էներգիա247 kcal

Սպիտակուցներ4 g

Ընդհանուր ճարպեր1.2 g

Ածխաջրեր81 g

Մանրաթելեր53 g

Ընդհանուր շաքարներ2.2 g

Յոգուրտ100գ-ի համար

Էներգիա59 kcal

Սպիտակուցներ3.5 g

Ընդհանուր ճարպեր3.3 g

Ածխաջրեր4.7 g

Ընդհանուր շաքարներ4.7 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ