جلاش محشي لحمة

عادل عاشورChef

Ingredjenti

• Laħam mgħaffeġ
  0.5 كيلوغرام
• باكيت جلاش
  1 باكيت
• بصل، مفروم ناعم
  2 حبة
• فلفل أخضر، مقطع قطع صعيرة
  1 حبة
• جزر، مبشور
  1 حبة
• سمن، او زيت بحسب الرغبة
  0.5 كوب
• Salt
  1 ملعقة صغيرة
• فلفل أسمر
  1 ملعقة صغيرة
• Kanella
  0.3 ملعقة صغيرة
• بيض، مخفوق
  1 حبة
• Yogurt
  0.3 كوب

Passi

1. 1

   في وعاء عميق، توضع اللحمة المفرومة، البصل، الفلفل الأخضر، الجزر، الفلفل الأسود، الملح والقرفة وتقلب المكونات جيدا.

   Għodda meħtieġa:

   🍳

   وعاء عميق

   5 min
2. 2

   تدهن صينية فرن بالسمنة، ترص رقاقة جلاش في أسفلها ثم تدهن بالسمن. تكرر هذه الطريقة حتى انتهاء نصف كمية الجلاش.

   Għodda meħtieġa:

   🍳

   صينية فرن

   5 min
3. 3

   تضاف اللحمة على طبقة الجلاش وتغطى بالنصف الباقي من رقاقات الجلاش بنفس الطريقة السابقة.

   5 min
4. 4

   لتحمير الوجه، تدهن آخر طبقة جلاش بالبيض والزبادي ويرش القليل من الفلفل الأسود للتخلص من زنخة البيض.

   5 min
5. 5

   تقطع الجلاش المحشية ثم تدخل الى فرن حامي وتترك لتنضج من الأسفل، ثم تنقل الى الرف السفلي لتنضج من الأعلى.

   10 min

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Laħam mgħaffeġgħal kull 100g

Enerġija250 kcal

Proteini20 g

Xaħam Totali15 g

Saltgħal kull 100g

Irmied100 g

Kanellagħal kull 100g

Enerġija247 kcal

Proteini4 g

Xaħam Totali1.2 g

Karboidrati81 g

Fibri Dietetiċi53 g

Zokkor Totali2.2 g

Yogurtgħal kull 100g

Enerġija59 kcal

Proteini3.5 g

Xaħam Totali3.3 g

Karboidrati4.7 g

Zokkor Totali4.7 g

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags