جلاش محشي لحمة

عادل عاشورKokk

Ingredienser

• Kjøttdeig
  0.5 كيلوغرام
• باكيت جلاش
  1 باكيت
• بصل، مفروم ناعم
  2 حبة
• فلفل أخضر، مقطع قطع صعيرة
  1 حبة
• جزر، مبشور
  1 حبة
• سمن، او زيت بحسب الرغبة
  0.5 كوب
• Salt
  1 ملعقة صغيرة
• فلفل أسمر
  1 ملعقة صغيرة
• Kanel
  0.3 ملعقة صغيرة
• بيض، مخفوق
  1 حبة
• Yoghurt
  0.3 كوب

Trinn

1. 1

   في وعاء عميق، توضع اللحمة المفرومة، البصل، الفلفل الأخضر، الجزر، الفلفل الأسود، الملح والقرفة وتقلب المكونات جيدا.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   وعاء عميق

   5 min
2. 2

   تدهن صينية فرن بالسمنة، ترص رقاقة جلاش في أسفلها ثم تدهن بالسمن. تكرر هذه الطريقة حتى انتهاء نصف كمية الجلاش.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   صينية فرن

   5 min
3. 3

   تضاف اللحمة على طبقة الجلاش وتغطى بالنصف الباقي من رقاقات الجلاش بنفس الطريقة السابقة.

   5 min
4. 4

   لتحمير الوجه، تدهن آخر طبقة جلاش بالبيض والزبادي ويرش القليل من الفلفل الأسود للتخلص من زنخة البيض.

   5 min
5. 5

   تقطع الجلاش المحشية ثم تدخل الى فرن حامي وتترك لتنضج من الأسفل، ثم تنقل الى الرف السفلي لتنضج من الأعلى.

   10 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Kjøttdeigper 100g

Energi250 kcal

Protein20 g

Total fett15 g

Saltper 100g

Aske100 g

Kanelper 100g

Energi247 kcal

Protein4 g

Total fett1.2 g

Karbohydrat81 g

Kostfiber53 g

Sukkerarter totalt2.2 g

Yoghurtper 100g

Energi59 kcal

Protein3.5 g

Total fett3.3 g

Karbohydrat4.7 g

Sukkerarter totalt4.7 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger