جلاش محشي لحمة

عادل عاشورŞef

Malzemeler

• Kıyma
  0.5 كيلوغرام
• باكيت جلاش
  1 باكيت
• بصل، مفروم ناعم
  2 حبة
• فلفل أخضر، مقطع قطع صعيرة
  1 حبة
• جزر، مبشور
  1 حبة
• سمن، او زيت بحسب الرغبة
  0.5 كوب
• Tuz
  1 ملعقة صغيرة
• فلفل أسمر
  1 ملعقة صغيرة
• Tarçın
  0.3 ملعقة صغيرة
• بيض، مخفوق
  1 حبة
• Yoğurt
  0.3 كوب

Adımlar

1. 1

   في وعاء عميق، توضع اللحمة المفرومة، البصل، الفلفل الأخضر، الجزر، الفلفل الأسود، الملح والقرفة وتقلب المكونات جيدا.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   وعاء عميق

   5 dk
2. 2

   تدهن صينية فرن بالسمنة، ترص رقاقة جلاش في أسفلها ثم تدهن بالسمن. تكرر هذه الطريقة حتى انتهاء نصف كمية الجلاش.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   صينية فرن

   5 dk
3. 3

   تضاف اللحمة على طبقة الجلاش وتغطى بالنصف الباقي من رقاقات الجلاش بنفس الطريقة السابقة.

   5 dk
4. 4

   لتحمير الوجه، تدهن آخر طبقة جلاش بالبيض والزبادي ويرش القليل من الفلفل الأسود للتخلص من زنخة البيض.

   5 dk
5. 5

   تقطع الجلاش المحشية ثم تدخل الى فرن حامي وتترك لتنضج من الأسفل، ثم تنقل الى الرف السفلي لتنضج من الأعلى.

   10 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Kıyma100g için

Enerji250 kcal

Protein20 g

Toplam Yağ15 g

Tuz100g için

Kül100 g

Tarçın100g için

Enerji247 kcal

Protein4 g

Toplam Yağ1.2 g

Karbonhidrat81 g

Diyet Lifi53 g

Toplam Şeker2.2 g

Yoğurt100g için

Enerji59 kcal

Protein3.5 g

Toplam Yağ3.3 g

Karbonhidrat4.7 g

Toplam Şeker4.7 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler