جلاش بالجبنة والنعناع

Nour Al-SabahШеф-повар

Ингредиенты

• جبن الفيتا أو اسطنبولى (أو اكثر, حسب قوام الجبنة)
  0.5 كوب
• Яйцо
  2
• Топленое масло
  0.5 كوب
• Сушеная мята
  2 ملعقة صغيرة
• عجينة مورقة، الجلاش
  1 علبة
• حليب السائل
  0.8 كوب

Шаги

1. 1

   تخلط الجبنة والنعناع و بيضة واحدة جيداً، إذا كان الخليط سائل جداً يضاف كمية من الجبنة زيادة.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   10 мин.
2. 2

   تدهن صينية بحجم رقائق الجلاش بقليل من السمن.

   Необходимая посуда:

   Противень

   5 мин.
3. 3

   تفرد 3 طبقات من الجلاش، يدهن وجهها بالسمن بصورة غير منظمة.

   5 мин.
4. 4

   تكرر الخطوة السابقة مع نصف كمية الجلاش، ثم يفرد خليط الجبنة عليها.

   5 мин.
5. 5

   تعاد باقي كمية الجلاش بنفس الطريقة السابقة.

   5 мин.
6. 6

   عندما الإنتهاء، تقطع الصينية الى مربعات متساوية.

   5 мин.
7. 7

   توضع الصينية فى فرن متوسط الحرارة لمدة 10-15 دقيقة او حتى تصبح ذهبية اللون.

   15 мин.
8. 8

   يخلط كوب من الحليب و يضاف له البيضة الثانية ويخلط جيداً.

   Необходимая посуда:

   Смешивающая чаша

   5 мин.
9. 9

   تخرج الصينية من الفرن، يسكب خليط الحليب عليها لكي يمتصها كلها، تعاد الصينية إلى الفرن تترك لمدة 5 دقائق.

   5 мин.
10. 10

    تخرج الصينية من الفرن، تقطع مرة ثانية، تقدم بالهنا والشفا.

    5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Яйцона 100 г

Энергетическая ценность155 kcal

Белки12.6 g

Всего жиров10.6 g

Углеводы1.1 g

Всего сахаров1.1 g

Витамин D2.1 mcg

Селен30.8 mcg

Витамин B121 mcg

Топленое маслона 100 г

Энергетическая ценность900 kcal

Белки0.5 g

Всего жиров99 g

Сушеная мятана 100 г

Энергетическая ценность290 kcal

Белки8 g

Всего жиров7 g

Углеводы68 g

Пищевые волокна38 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги