جلاش بالجبنة والنعناع

Nour Al-SabahShefi i kuzhinës

Përbërësit

• جبن الفيتا أو اسطنبولى (أو اكثر, حسب قوام الجبنة)
  0.5 كوب
• Vezë
  2
• Gjalpë e qartë
  0.5 كوب
• Mente e thatë
  2 ملعقة صغيرة
• عجينة مورقة، الجلاش
  1 علبة
• حليب السائل
  0.8 كوب

Hapat

1. 1

   تخلط الجبنة والنعناع و بيضة واحدة جيداً، إذا كان الخليط سائل جداً يضاف كمية من الجبنة زيادة.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   10 min
2. 2

   تدهن صينية بحجم رقائق الجلاش بقليل من السمن.

   Pajisjet e duhura:

   Tavë pjekjeje

   5 min
3. 3

   تفرد 3 طبقات من الجلاش، يدهن وجهها بالسمن بصورة غير منظمة.

   5 min
4. 4

   تكرر الخطوة السابقة مع نصف كمية الجلاش، ثم يفرد خليط الجبنة عليها.

   5 min
5. 5

   تعاد باقي كمية الجلاش بنفس الطريقة السابقة.

   5 min
6. 6

   عندما الإنتهاء، تقطع الصينية الى مربعات متساوية.

   5 min
7. 7

   توضع الصينية فى فرن متوسط الحرارة لمدة 10-15 دقيقة او حتى تصبح ذهبية اللون.

   15 min
8. 8

   يخلط كوب من الحليب و يضاف له البيضة الثانية ويخلط جيداً.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   5 min
9. 9

   تخرج الصينية من الفرن، يسكب خليط الحليب عليها لكي يمتصها كلها، تعاد الصينية إلى الفرن تترك لمدة 5 دقائق.

   5 min
10. 10

    تخرج الصينية من الفرن، تقطع مرة ثانية، تقدم بالهنا والشفا.

    5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Vezëpër 100g

Energjia155 kcal

Proteina12.6 g

Yndyra totale10.6 g

Karbohidrate1.1 g

Sheqernat totale1.1 g

Vitamina D2.1 mcg

Selen30.8 mcg

Vitamina B121 mcg

Gjalpë e qartëpër 100g

Energjia900 kcal

Proteina0.5 g

Yndyra totale99 g

Mente e thatëpër 100g

Energjia290 kcal

Proteina8 g

Yndyra totale7 g

Karbohidrate68 g

Fibrat dietetike38 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat