جلاش بالجبنة والنعناع

Gökbörü Saygınerالطاهي

المكونات

• ١ علبة عجينة مورقة، الجلاش
  1 علبة
• ١/٢ كوب جبن الفيتا، او اسطنبولى
  0.5 كوب
• ٢ بيضة
  2 بيضة
• ١/٢ كوب سمن، الافضل سمن بلدي
  0.5 كوب
• ٢ ملعقة صغيره نعناع يابس
  2 ملعقة صغيرة
• ٣/٤ كوب حليب السائل
  0.8 كوب

الخطوات

1. 1

   تخلط الجبنة والنعناع و بيضة واحدة جيداً، إذا كان الخليط سائل جداً يضاف كمية من الجبنة زيادة.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
2. 2

   تدهن صينية بحجم رقائق الجلاش بقليل من السمن.

   الأدوات اللازمة:

   صينية خبز

   2 دقيقة
3. 3

   تفرد 3 طبقات من الجلاش، يدهن وجهها بالسمن بصورة غير منظمة.

   5 دقيقة
4. 4

   تكرر الخطوة السابقة مع نصف كمية الجلاش، ثم يفرد خليط الجبنة عليها.

   5 دقيقة
5. 5

   تعاد باقي كمية الجلاش بنفس الطريقة السابقة.

   5 دقيقة
6. 6

   عندما الإنتهاء، تقطع الصينية الى مربعات متساوية.

   2 دقيقة
7. 7

   توضع الصينية فى فرن متوسط الحرارة لمدة 10-15 دقيقة او حتى تصبح ذهبية اللون.

   15 دقيقة
8. 8

   يخلط كوب من االحليب و يضاف له البيضة الثانية ويخلط جيداً.

   5 دقيقة
9. 9

   تخرج الصينية من الفرن، يسكب خليط الحليب عليها لكي يمتصها كلها،تعاد الصينية إلى الفرن تترك لمدة 5 دقائق.

   5 دقيقة
10. 10

    تخرج الصينية من الفرن، تقطع مرة ثانية، تقدم بالهنا والشفا.

    2 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية