Goulash au fromage, saucisse et olives

Sami Al-ShammariCuisinier

Ingrédients

• Pâte filo (pâte à baklava)
  400 g
• Saucisses de boeuf, coupées en rondelles
  6 pièce
• Fromage cheddar, râpé
  2 cuillère à soupe
• Fromage romain, râpé
  2 cuillère à soupe
• Lait liquide
  1 tasse
• Ghee
  0.5 tasse
• Olives noires, tranchées
  2 cuillère à soupe
• Œuf
  1 pièce
• Épices
  0
• Poivre noir
  0
• Sel
  0

Mesures

1. 1

   Dans une marmite sur le feu, ajoutez une quantité d'eau et laissez bouillir, puis ajoutez les morceaux de saucisse dans la marmite et laissez bouillir pendant deux minutes, puis égouttez les morceaux de saucisse de l'eau et coupez-les en rondelles.

   Matériel requis:

   Marmite

   2 minutes
2. 2

   Préparez une plaque pour le four et graissez-la avec du ghee, puis ajoutez une couche de goulash et graissez avec du ghee, répétez l'opération jusqu'à la moitié de la quantité de goulash.

   Matériel requis:

   Plaque de cuisson

   5 minutes
3. 3

   Ajoutez le fromage râpé, les saucisses coupées et les olives, puis répétez la mise en couches de goulash et graissez chaque couche avec du ghee jusqu'à épuisement de la quantité, coupez la plaque de goulash en morceaux carrés.

   5 minutes
4. 4

   Battez les œufs et assaisonnez avec du poivre, des épices et du sel, puis ajoutez le lait et mélangez bien, puis versez le mélange d'œufs et de lait sur la plaque de goulash pour qu'elle l'absorbe.

   5 minutes
5. 5

   Mettez la plaque de goulash au fromage et à la saucisse au four à une température de 280 degrés Celsius pour que le dessus soit doré, puis sortez-la du four et servez.

   Matériel requis:

   Four

   25 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Lait liquidepour 100g

Énergie61 kcal

Protéines3.3 g

Lipides totaux3.25 g

Glucides4.8 g

Sucres ajoutés4.8 g

Vitamine D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Gheepour 100g

Énergie900 kcal

Lipides totaux100 g

Œufpour 100g

Énergie155 kcal

Protéines12.6 g

Lipides totaux10.6 g

Glucides1.1 g

Sucres totaux1.1 g

Vitamine D2.1 mcg

Sélénium30.8 mcg

Vitamine B121 mcg

Épicespour 100g

Énergie350 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux15 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires25 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques