جلاش بالجبنة والسوسيس والزيتون

Siham Al-Nasserآشپز

مواد تشکیل دهنده

• عجينة الفيلو (عجينة البقلاوة)
  400 غرام
• نقانق لحم البقر، أي سوسيس مقطعة حلقات
  6 قطعة
• جبنة شيدر، مبشور
  2 ملعقة كبيرة
• جبن رومي، مبشور
  2 ملعقة كبيرة
• حليب السائل
  1 كوب
• گَی
  0.5 كوب
• زيتون أسود، شرائح
  2 ملعقة كبيرة
• تخم مرغ
  1 قطعة
• ادویه‌جات
  0
• فلفل سیاه
  0
• نمک
  0

مراحل

1. 1

   في قدر على النار يضاف كمية من الماء و تترك لتغلي ، ثم تضاف قطع النقانق بالقدر و تترك تغلي لمدة دقيقتين، ثم تصفى قطع النقانق من الماء، وتقطع حلقات.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   2 دقیقه
2. 2

   يحضر صينية للفرن وتدهن بالسمن ثم تضاف طبقة من الجلاش وتدهن بالسمن و تكرر العملية حتى نصف كمية الجلاش.

   ابزارهای مورد نیاز:

   سینی پخت

   5 دقیقه
3. 3

   يضاف الجبن المبروش والنقانق المقطعة والزيتون، ثم يكرر وضع طبقات الجلاش و دهن كل طبقة بالسمن حتى انتهاء الكمية، تقطع صينية الجلاش إلى قطع مربعة.

   5 دقیقه
4. 4

   يخفق البيض وتتبل بالفلفل، البهارات والملح، ثم يضاف الحليب ويخلط جيداً، ثم يسكب خليط البيض والحليب فوق صينية الجلاش لتتشربه.

   5 دقیقه
5. 5

   تدخل صينية الجلاش بالجبنة و السوسيس الى الفرن على درجة حرارة 280 درجة مئوية ليتجمر الوجه، ثم تخرج من الفرن، وتقدم.

   ابزارهای مورد نیاز:

   فر

   25 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

گَیper 100g

Energy900 kcal

Total Fat100 g

تخم مرغper 100g

Energy155 kcal

Protein12.6 g

Total Fat10.6 g

Carbohydrate1.1 g

Total Sugars1.1 g

Vitamin D2.1 mcg

Selenium30.8 mcg

Vitamin B121 mcg

ادویه‌جاتper 100g

Energy350 kcal

Protein10 g

Total Fat15 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber25 g

فلفل سیاهper 100g

Energy251 kcal

Protein10.95 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate64.81 g

Dietary Fiber26.2 g

Total Sugars0.64 g

نمکper 100g

Ash100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی